۲ روش برای ترد شدن کلم قرمز ● روش اول مقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذا خوری سرکه به آن اضافه کنید کلم...

آشپزی با فویل آلومینیومی در سفر ● پخت و پز سالم در سفر چنانچه برای چند روز از ایام نوروز را قرار است در سفر باشید، یکی از هوشمندانه ترین...

طرز صحیح استفاده از پیمانه ها در شیرینی پزی نکات مهم در مورد پیمانه های شیرینی پزی که از آنها دراین بخش استفاده می شود: در تهیه شیرینی و کیک...

ترفندهای سرعت در آشپزی اگر می خواهید به یک آشپز با سرعت عمل بالا تبدیل شوید، این نکات را رعایت کنید: ۱) چند تخته آشپزی داشته باشید. به جای خرد...

چگونه مشکل غذائی که شور شده را حل کنیم؟ اگر غذا شور است نگران نباشید، حتی وقتی سیب زمینی در اختیار ندارید تا در غذا بریزید و نمک آن را...

چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟ اگرچه خالص بودن یا نبودن زعفران در آزمایشگاه‌ها به راحتی قابل شناسایی است اما تشخیص آن برای مصرف کنندگان به راحتی ممکن نیست. افزایش...

روش کریستالیزه کردن میوه (میوه های قندی) در منزل شما میتوانید میوه های قندی را در منزل و در مدت بسیار کوتاهی تهیه کنید و به عنوان دسر سرو نمائید…....

برای اینکه سالادتان خوشمزه شود اگر رژیم دارید و سالاد در برنامه غذایی شما جای مهمی را اشغال کرده است بهتر است با توصیه های ما سالاد خود را خوش...

چند نکته در باره استفاده پیاز در آشپزی پیاز دارای خواصی است که با تفت دادن آن در روغن از دست می روند ولی با این وجود نمی توان آن...

چرا برای آشپزی نباید سبزیجات را بیش از حد خرد کنید؟ خرد کردن بیش از حد سبزی ها موجب از بین رفتن ویتامین C آنها می شود و اگر ویتامین...

گوشتی با این ویژگی ها بخرید انتخاب و خرید گوشت سالم برای افرادی که قصد دارند رژیم غذایی مناسبی علاوه بر سبزیجات داشته باشند، بسیار ضروری و حائز اهمیت است....

تمیز کردن تخته گوشت و از بین بردن بوی آن تخته گوشت یکی از پرمصرف‌ترین وسایل آشپزخانه است. طبیعی است که پس از استفاده و تماس با مواد غذایی اگر...