سوپ نخود فرنگی

روغن زیتون………………20 گرم (2 قاشق غذا خوری) (180 کالری)
پیاز……………………….200 گرم (یک عدد متوسط)
نخود فرنگی……………..100 گرم (18 کالری)
آب……………………….4 لیوان
هویج……………………100 گرم (یک عدد متوسط)
کرفس…………………100 گرم
سبوس جو دوسر……….30 گرم
زردچوبه و نمک دریا……………به مقدار کافی

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده سپس در روغن زیتون تفت دهید تا طلائی شود، سپس زردچوبه را اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید و سپس آب را به آن اضافه کنید. هویج را رنده کرده یا به دلخواه می توانید نگینی کنید. کرفس را هم خرد کرده و به همراه نخود فرنگی، سبوس جو دوسر به سوپ اضافه کرده و میگذاریم آرام با شعله بپزد. بعد از یک ساعت میتوانید این سوپ را با آب لیمو ترش تازه میل کنیددر صورت دلخواه می توانید مقداری زنجبیل به آن اضافه کنید.

توجه:

این سوپ برای دو نفر کافی است.
غلظت سوپ را میتوانید به میل خودتان تنظیم نمایید.
این سوپ خوشمزه برای هر 4 گروه خونی OABAB مناسب می باشد.
دوستانی که خواهان رژیم و تناسب اندام هستند این سوپ می تواند یک وعده ی غذایی خوب برایشان باشد.
این سوپ خوشمزه برای یک نفر 205 کالری است، بسیار غذای کم کالری و دارای ویتامین و املاح مورد نیاز بدن می باشد.
این سوپ خوشمزه برای افرادی که دارای دیابت و یبوست هستند بسیار مناسب می باشد.