سالاد چغندر با کینوا

سالاد چغندر با کینوا :

مواد لازم برای سس:

پیاز خرد شده ………………….. یک چهارم فنجان

پوست پرتغال خونی رنده شده ……………..  2 قاشق چایخوری

پوست لیمو رنده شده ……………………………. 1 قاشق غذاخوری

گشنیز خرد شده ………………………………….. 2 قاشق چایخوری

نمک دریا …………………………………….. یک چهارم قاشق چایخوری

زیره ……………………………………………………. یک چهارم قاشق چایخوری

فلفل قرمز …………………………………………. یک چهارم قاشق چایخوری

روغن زیتون …………………………………….. 3 قاشق غذاخوری

مواد لازم سالاد :

کینوا ……………………….. 1 فنجان

آب ………………………….. 1 و سه چهارم فنجان

نمک دریا …………………….. یک دوم قاشق چایخوری

پرتغال خونی خرد شده ………….. 1 فنجان

آووکادو خرد شده …………………. 1 فنجان

کامکوات خرد شده ………………. 6 عدد

چغندر پخته شده ……………….. 2 عدد

طرز تهیه :

آب و کینوا را روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بپزید تا آب کاملا جذب کینوا شود. تمامی مواد ذکر شده در مواد لازم را با کینوا مخلوط کنید.