درباره خواص سیر سیاه در این مقاله توضیحاتی ارائه می کنیم.

با ما همراه باشید.

خواص سیر سیاه

سیر تازه (Garlic) از پیازچه ها و حبه های گیاه Allium sativum است که می تواند بصورت تازه یا پودر و یا روغن استفاده شود.

سیرسیاه (Black Garlic) از فرآیند تخمیر سیر سفید تحت دما و رطوبت، بدون هیچ گونه مواد شیمیایی و صنعتی به دست می آید. که در این فرآیند میزان آنتی اکسیدان آن چندین برابر می شود.

سیر سیاه برای سلامتی مفید است، خواص آن از بهبود سرماخوردگی تا کاهش سطح کلسترول و فشار خون حائز اهمیت است. سیر حاوی ویتامین B6 و C، منگنز و سلنیوم است. همچنین حاوی عنصری بنام آلیسین است که نوعی آنتی اکسیدان است و تأثیر بسزایی بر سلامت دارد.

‌

‌خواص سیر سیاه

‌‌

خواص سیر سیاه:

سیرسیاه مملوء از ویتامین ها، آنتی اکسیدانها، پلی فنول، فلاونوئید و آمینواسیدها است. همچنین غنی از فیبر، پروتئین، آهن، کلسیم و ویتامین C است.

مملوء از آنتی اکسیدان های مختلف است، که به مبارزه با رادیکال های آزاد و جلوگیری از آسیب اکسیداتیو به سلول های ما کمک می کند.

آسیب اکسیداتیو می‌تواند به DNA و سلول‌ها آسیب بزند. مصرف آن می‌تواند به محافظت از سلول‌ها در برابر این آسیب‌ها کمک کند و در نتیجه سلامت عمومی بدن را بهبود بخشد.

با توجه به اینکه از سیر سفید برای کاهش طول سرماخوردگی استفاده می شود، افزایش محتوای آنتی اکسیدان تأثیر بیشتری در این امر دارد و ضد سرطان است.

خواص ترکیبات موجود در سیر سیاه می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند. التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بروز بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها است.

پس سیر سیاه با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی که دارد، از رشد سلول های سرطانی نیز پیشگیری می کند.

این سیر نرم و ژله ای و خوش طعم را می توانید با غذا یا با نان میل کنید. همچنین به راحتی در تهیه انواع غذاها، سوپ ها و بر روی سالادها استفاده کنید.

سیر سیاه فرآوری شده OAB

طعم منحصر به فرد و بافت نرم و ترش و شیرینی دارد و می توانید با خرید آن از این سوپرفود لذت ببرید.

شرایط نگهداری: باید در دمای اتاق نگهداری شود و پس از باز شدن درب فرآورده، آن را با گیره مجدداً ببندید و در یخچال نگهداری کنید.

جهت خرید سیر سیاه فرآوری شده OAB روی لینک زیر کلیک کنید.