«اپی کاتچین» نوعی فلاونوئید است که در شکلات تلخ به فراوانی یافت می‌شود.
تحقیقات انجام شده نشان می دهد مبتلایان به نارسایی پیشرفته قلبی و دیابت نوع دو پس از مصرف کاکائوی غنی از «اپی کاتچین» به مدت سه ماه، تا حد زیادی بهبود پیدا کردند. «اپی کاتچین» نوعی فلاونوئید است که در شکلات تلخ به فراوانی یافت می‌شود.
بیماران مبتلا به دیابت و نارسایی قلبی ناهنجار‌ی‌ها و اختلالاتی را در قلب و عضلات اسکلتی خود تجربه می‌کنند که منجر به کاهش توانایی و ظرفیت عملکردی آنها می‌شود. این بیماران اغلب دچار تنگی نفس، فقدان انرژی و مشکل در راه رفتن حتی در مسافت‌های کوتاه هستند.
محققان در این بررسی ها دریافتند پس از سه ماه مصرف شکلات تلخ و نوشیدنی شکلات حاوی اپی کاتچین شرایط این بیماران به میزان قابل توجهی بهبود پیدا می کند.
توجه: مصرف نکردن گندم و فراورده های آن و جایگزین کردن این غله با جو دو سر می تواند به مقابله با این بیماری کمک بسزایی کند.
