بیسکوئیت جو دو سر با تخم مرغ
مواد لازم:
۱ عدد تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری عسل
¼ قاشق چای خوری نمک
۱ فنجان آرد جو دو سر
۱ قاشق غذاخوری آرد سویا
۱ قاشق غذاخوری شیر مادر یا شیر خشک کودک
طرز تهیه:
فر را تا دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در کاسه ای تخم مرغ را شکسته و با عسل به خوبی مخلوط نمائید، سپس بقیه مواد را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. خمیر به دست آمده را آغشته به آرد کرده و به ضخامت ۲٫۵ سانتیمتر و به اندازه های دلخواه در سینی از قبل چرب شده بچینید و در فر قرار داده و به مدت ۷ دقیقه بپزید سپس سینی را از فر در آورده بیسکوئیت ها را برگردانده و به مدت ۴ دقیقه دیگر بپزید.
بیسکوئیت جو دو سر بدون تخم مرغ
مواد لازم:
نصف فنجان آرد برنج قهوه ای
نصف فنجان آرد جو دو سر
نصف قاشق چای خوری عسل یا شیره نیشکر
مقداری آب
طرز تهیه:
هر دو نوع آرد را با عسل یا شیره نیشکر مخلوط کرده و تا زمانی که ترکیبی خمیری به دست آید به آن آب اضافه کنید سپس خمیر را به ضخامت نیم سانتی متر به صورت گرد در آورده و برروی سینی از قبل چرب شده بچینید و به مدت ۹۰ دقیقه در فری با دمای ۱۲۰ درجه سانتی گراد بپزید.
