نقش زنجبیل برای افراد دیابتی

معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه یاد می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه، ساقه متورم زیرزمینی آن است.

زنجبیل، ادویه ای است که طعم تندی به غذاهای شما می دهد و نقش یک داروی در دسترس برای میلیون ها نفر برای درمان بیماری هایی چون سرماخوردگی، دریازدگی، تسکین درد و التهاب های ناشی از آرتروز می باشد.

طبق تحقیقات جدید توسط دانشگاه علوم پزشکی یزد از بهترین نقش های زنجبیل این است که می تواند قند خون افراد دیابتی نوع دو را کاهش دهد. این گروه، تحقیقات خود را بر روی ۸۸ داوطلب که اکثراً میانسال و دارای اضافه وزن نسبی و حداقل ۱۰ سال از ابتلا آن ها به دیابت می گذشت، انجام دادند. نصف این افراد علاوه بر داروهای درمانی خود روزانه ۳ کپسول حاوی پودر زنجبیل دریافت و به بقیه کپسول های مشابه ساختگی داده شد. در ابتدا به نظر می رسید افرادی که کپسول های زنجبیل دریافت می کردند سطح قند خون بالاتری نسبت به سایرین دارند. به طوری که سطح قند خون ناشتا آن ها به ترتیب از ۱۷۱ و ۱۳۶ شروع و در انتها شاخص FBS آن ها به طور میانگین عدد ۱۵۰ میلی گرم/یکدهم لیتر را نشان می داد.

نقش زنجبیل بر دیابت

طبق شاخص های انجمن دیابت آمریکا سطح قند خون بالاتر از ۱۳۰ میلی گرم/یکدهم به عنوان دیابت نوع دو بشمار می رود. این امر باعث تعجب محققین بود که آیا زنجبیل اثر معکوسی دارد؟ اما جواب اینجاست که افراد پس از ۸ هفته استفاده مداوم از زنجبیل شاهد کاهش چشمگیری در سطح قند خون خود شدند. مکانیزم دقیق تأثیر زنجبیل هنوز توسط محققین در حال مطالعه است. اما آنها احتمال می دهند که این گیاه باعث کنترل فسفوریلاز کبدی می شود (آنزیمی به نام گلیکوژن که مانع از انباشته شدن مولکول های گلوکز و تجزیه آن ها می شود).

شرایط دیابت نوع 2 از دیابت نوع 1 بسیار دشوارتر است، زیرا بدن با کمبود انسولین روبرو است. یکی از مهمترین خواص و نقش زنجبیل کمک به افراد با دیابت نوع 2 است. پس سلول های بدن به انسولین پاسخ درستی نمی دهند. افراد مبتلا به دیابت نوع 2 در بدن خود انسولین تولید می کنند اما سلول های بدن نسبت به انسولین مقاومت نشان می دهند. در چنین شرایطی باعث افزایش قند خون فرد می شود.

نتایج تحقیقی در مجلۀ The International Journal of Food Sciences and Nutrition چنین منتشر کرد که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 به مدت دو ماه از زنجبیل استفاده کردند. حساسیت به انسولین در آنها افزایش یافت و مقدار انسولین سرمی آنها نیز کاهش یافت. همچنین مقدار کلسترول بد خون LDL و تری گلیسیرید در خون نیز کاهش یافت. زنجبیل ارگانیک OAB را می توانید به انواع غذاها، سوپ ها و نوشیدنی ها اضافه و مصرف نمائید.

پس کنترل این آنزیم باعث پایین آمدن سطح قند خون در افراد دیابتی نوع دوم می شود. اگر شما به دیابت نوع دو مبتلا هستید و این امر باعث نگرانیتان است، می توانید علاوه بر دستورالعمل های پزشکی از زنجبیل استفاده کنید. تا از مزایا و نقش مؤثر زنجبیل بهره مند شوید. زنجبیل باعث رقیق شدن خون می شود. پس اگر از داروهای رقیق کننده از قبیل آسپرین استفاده می کنید قبل از مصرف این گیاه پزشک خود را مطلع نمایید.

نقش و خواص درمانی دیگر زنجبیل شامل ضد تهوع (به خصوص تهوع حاملگی)، ضد درد (بخصوص دندان درد)، ضد سرماخوردگی، تقویت قلب، لاغر کننده، ضد لخته شدن خون و کم کردن خطر سکته قلبی و مغزی است.