تکنیک های پخت قیمه خوشمزه وقتی صحبت از قیمه می‌شود، همه به یاد قیمه نذری می‌افتند؛ قیمه‌ای که با سیب‌زمینی سرخ‌شده و برنج دودی طعمی خاص پیدا می‌کند و عقاید...

سوفله چیست ؟ سوفله در واقع یک نوع کیک سبکی است که در فر یا تنور تهیه میشود و داخل مواد آن زرده تخم مرغ جداگانه و سفیده تخم مرغ...

روش های نگهداری سبزیجات در منزل اگر می‌خواهید سبزیجات فریز شده، خشک‌شده یا کنسرو‌شده‌تان کیفیت خوبی داشته باشد، باید پیش از هر چیز، ابتدا به کیفیت سبزی‌هایی که خریداری می‌کنید...

پیاز داغ یا سیر داغ فریزی ؟ پیازداغ‌ها و سیرداغ‌هایی که برای استفاده ماهانه فریز می‌شوند، فقط کمی از عطر پیاز و سیر را در خود نگه می‌دارند و موادمغذی...

مقابله با کپک زدگی به طور حتم کپک روی میوه و یا نان را دیده اید و حتی کپک های قابل خوردن در انواعی از پنیر را مصرف کرده اید....

غذاهای کنسروی برای آن که ازسلامت و بهداشت کنسرو و کمپوت انتخابی خود مطمئن شوید، از خرید محصولات نامعتبر، متفرقه و بی نام و نشان خودداری کنید. بسته بندی یکی...

نگهداری مواد غذایی در فریزر درباره فریزر نیز مانند بسیاری موارد دیگر تصورات اشتباهی وجود دارد که به برخی نکات برای رفع این اشتباه ها اشاره می کنیم. 1 –...

شستن خوراکی ها هر ماده غذایی را بعد از خرید و قبل از گذاشتن در یخچال  نباید شست .  خیلی از افراد عادت دارند به محض خرید انواع محصولات غذایی...

با ما همراه باشید با 8 ریزه کاری در آشپزی مدرن 1 – اگر مرغ ، گوشت و ماهی را که در حال سرخ شدن است قبل از پایان زمان...

6 دستور پخت مختلف برای سبزیجات شاید متخصصان تغذیه بر سر بعضی مسائل اختلاف‌نظر داشته باشند، اما همه آن‌ها در رابطه با یک نکته با یکدیگر هم عقیده‌اند : سبزیجات...