خوراک گوشت کره ای (بول گوکی)

مواد لازم :
گوشت گاو ………………………………………… نیم کیلو
سویا سس ……………………………………….. 2قاشق غذاخوری
کنجد ………………………………………………. نصف قاشق غذاخوری
ادویه ………………………………………………. نصف قاشق چایخوری
سیرخردشده ……………………………………… نصف قاشق غذاخوری
شکر ………………………………………………. یک قاشق غذاخوری
عسل یا شیره خرما یا شیره انگور ……………….نصف قاشق غذاخوری
روغن کنجد ………………………………………. نصف قاشق غذاخوری
پیاز درشت ………………………………………. 1عدد
هویج متوسط …………………………………….. 1عدد
پیازچه …………………………………………… 4عدد
روغن زیتون ……………………………………… 1قاشق غذاخوری
گلابی …………………………………………… 1عدد
زنجبیل …………………………………………… به مقدار خیلی کم

قارچ ……………………………………………… 5عدد

طرز تهیه:

گوشت خام گاو را برش های نازک زده و کنار بگذارید. مقدار 2 قاشق سویا سس در ظرفی ریخته و کمی کنجد و ادویه به آن اضافه کنید و مقداری سیر خرد شده را نیز بریزید. آب یک عدد گلابی را پس از ریختن آن در مخلوط کن بگیرید و به همراه قارچ خردشده و شکر و شیره خرما به مخلوط سویا سس اضافه کنید. پس از افزودن یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون به این مخلوط گوشت گاو را وارد این مخلوط می کنیم و با دستکش به خوبی گوشتها را آغشته به این مواد می کنیم.
مقدار کمی روغن زیتون در تابه ریخته و یک پیاز را در آن خرد می کنیم. حال گوشت را به درون تابه منتقل می کنیم و خوب هم می زنیم نصف استکان اب هم به تابه اضافه می کنیم. به مدت 7 الی 10 دقیقه حرارت می دهیم. در پایان مقدار کمی هویج و پیازچه خرد شده را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم و مجدداً به مدت 5 دقیقه حرارت می دهیم و هم می زنیم. حال غذای شما آماده است.

مقالات مرتبط

مواد لازم:‏ روغن زیتون…………………………………‏2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای قرمز…………………………نصف 1 عدد لوبیا سبز دو نیم شده……………………..‏16 عدد سیر ریز خرد […]

مواد لازم: ‎ گوشت فیله گوساله……………………..‏1350 گرم بادمجان دلمه‌ای………………………….‏450 گرم لوبیا سبز………………………………….‏100 گرم روغن زیتون………………………………..‏¼ پیمانه خمیرکاری قرمز تایلندی…………………..‏¼ پیمانه […]

مواد لازم:‎ فیله سینه مرغ…………………………..‏360 گرم پیاز……………………………………….‏1 عدد سیر………………………………………‏2 حبه کدو سبز………………………………….‏1 عدد فلفل قرمز………………………………..‏1 عدد شیر نارگیل………………………………‏1 پیمانه عصاره […]

مواد لازم: ‏‎ ‎ تخم مرغ………………………….‏‎ 6 ‎عدد روغن ماهی………………………‏‎ 1 ‎قاشق ‏غذاخوری گوشت چرخ ‏کرده…………………‏‎ 225 ‎گرم روغن زیتون………………………..‏‎ […]

1 دیدگاه برای “خوراک گوشت کره ای (بول گوکی)”

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *