مربای انجیر

مربای انجیر

مواد لازم :‏
انجیر…………………………….. ‏‎1 ‎کیلو
‎شکر……………………………. ‏‎700 ‎گرم‎ ‎
آب………………………………. ‏‎1 ‎لیوان
‎‎آبلیمو…………………………… ‏‎1 ‎قاشق غذاخوری‎ ‎
گلاب……………………………. ‏‎1 ‎قاشق غذاخوری
‎ ‎
طرز تهیه‎ : ‎
درون قابلمه بزرگی شکر و آب را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و غلیظ شود سپس انجیرها را به این‎ ‎شیره‎ ‎اضافه نمائید‎.‎
‎ ‎
حدود 15 تا 30 دقیقه با حرارت ملایم اجازه دهید‎ ‎مربا‎ ‎بجوشد و انجیرها نرم شوند سپس گلاب و آبلیمو را اضافه کنید ، 5 ‏دقیقه دیگر بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید و درون ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا مربای انجیر خنک ‏شود‎.‎
‎ ‎
نکته ها‎ :
بهتر است برای تهیه مربا از انجیری استفاده کنید که زیاد بزرگ نباشد ، همچنین انجیر زیاد نرم یا زیاد سفت ‏نباشد ؛‎ ‎انجیر سبز برای تهیه مربا مناسب تر از انجیر سیاه میباشد ؛ در زمان پخت حرارت را ملایم کنید تا مربا سرریز ‏نشود‎.‎

اگر در مدت زمان پخت دانه های انجیر وارد شیره شد میتوانید پس از پخت انجیرها را خارج کنید و شیره را صاف کنید ‏سپس انجیرها را درون شیره صاف شده قرار دهید اما اگر برایتان فرقی ندارد به همان صورت سرو کنید‎.‎

مصرف انجیر برای دارندگان گروه خونی O و A و AB سودمند است و برای دارندگان گروه خونی B بلامانع است.

مقالات مرتبط

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با کینوا: یک خوراک غنی از پروتئین و فوری! ابتدا فلفل دلمه ای ها را شسته و تمام دانه های آن را جدا…

طرز تهیه کوکی جو دوسر و گردو مواد لازم: • یک فنجان شکرقهوه ای • یک قاشق پر کره بادام زمینی • یک عدد تخم مرغ • یک قاشق چایخوری…

مارمالاد آلبالو با دانه چیا مواد لازم: • سه لیوان آلبالو • یک سوم الی نصف لیوان عسل • دو قاشق غذاخوری دانه چیا طرز تهیه: ابتدا هسته آلبالوها را…

خوراک ترد با کینوا و سبزیجات مواد لازم: • یک عدد بروکلی کوچک • یک فنجان کینوا • 2 فنجان آب • نمک دریا • 2 قاشق چایخوری روغن زیتون…

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *