آشپزی ملل

هویج پلو مواد لازم: برنج…………………………………. 1 کیلو مرغ…………………………………. 1 عدد زعفران سائیده…………………….. 1 قاشق چایخوری پیاز متوسط…………………………. 1 عدد آب لیمو ترش تازه………………….. 1 عدد روغن زیتون…………………………. به میزان لازم...

آلبالو پلو مواد لازم : آلبالو…………………………………… 0.5 کیلو شکر…………………………………… 250  گرم گوشت چرخ کرده……………………… 250  گرم برنج…………………………………….. 4 پیمانه پیاز……………………………………… 1 عدد متوسط نمک……………………………………. به مقدار لازم فلفل و زردچوبه...

ماش پلو    مواد لازم : برنج……………………………… یک و نیم پیمانه ماش…………………………….. نصف پیمانه پیاز……………………………….. یک عدد بزرگ فلفل سبز………………………… ۲ تا ۳عدد زردچوبه…………………………… یک چهارم قاشق مرباخوری زنجبیل…………………………… یک...

قیمه پلو مواد لازم : رب گوجه فرنگی…………………………………. 2 قاشق غذا خوری گوشت چرخ کرده………………………………… 300 گرم  لپه……………………………………………….. 2 پیمانه  پیاز……………………………………………….. 1 عدد  گرد لیمو………………………………………….. 1 قاشق چای خوری  سیب...

دمی گوجه فرنگی   مواد لازم : پیاز……………………………. دو عدد روغن زیتون……………………. یک و نیم فنجان سیب زمینی………………….. 750 گرم زعفران…………………………. یک چهارم قاشق چای خوری گوجه فرنگی…………………….  یک کیلو...

میگو پلو مواد لازم : میگو…………………………………………300 گرم .  برنج…………………………………………3 لیوان .  رب گوجه فرنگی………………………….. 2 قاشق غذاخوری .  پیاز…………………………………………1 عدد .  سیر…………………………………………3 حبه. گشنیز خرد شده………………………….3 قاشق غذاخوری .  زعفران...

طرز تهیه ته چین قلیه ماهی   مواد لازم : ماهی………………………………………… برای هر نفر اندازه یک کف دست گشنیز………………………………………… تقریبا نیم کیلو یا 750 گرم شنبلیله خشک………………………………. یک قاشق چای...

پلو شوشتری مواد لازم :  برنج……………………………. یک کیلوگرم فیله مرغ………………………… نیم کیلوگرم لوبیا چشم‌بلبلی پخته شده…. دو لیوان شوید تازه………………………. دو لیوان پیاز سرخ شده…………………. یک عدد زعفران………………………….. یک قاشق...

ته چین گوشت گرمساری مواد لازم : گوشت تازه بره……………………………….. نیم کیلو برنج……………………………………………. 6 پیمانه نمک و فلفل…………………………………… به میزان لازم گرد لیمو……………………………………….. 1 قاشق غذا خوری پیاز متوسط…………………………………….. 1...

انار پلو مواد لازم :  عصاره سبزیجات………………………………. 500 میلی لیتربرنج…………………………………………….. 250 گرم دانه انار…………………………………………. 100 گرم پرک بادام تست شده…………………………… 50 گرم پوست پرتقال رنده‌ شده…………………………. 2 قاشق غذاخوری تخم‌گشنیز...