سس، سرکه، ترشی

سس مخصوص پیتزا مواد لازم : رب گوجه فرنگی………………………… ۳ قاشق سوپخوری سرکه…………………………………… ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون…………………………… ۳ قاشق سوپخوری شکر…………………………………….. نصف قاشق سوپخوری ادویه…………………………………….. یک قاشق سوپخوری نمک...

سس سبزی مواد لازم : سبزیجات خرد شده(نعنا-ترخان-ریحان)………………. یک فنجان ماست………………………………………………..  دو فنجان نمک و فلفل………………………………………….. به مقدار کافی روغن زیتون………………………………………… یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : ماست را با...

سس طلایی مواد لازم : آب مرغ تقریبا غلیظ………………………….. 2 فنجان زرده تخم مرغ………………………………… 2 عدد آرد…………………………………………….. 2 قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه………………………….. نصف استکان کره…………………………………………….. 50 گرم...

سس گردو مواد لازم : مغز گردو……………………………… 10 عدد فلفل دلمه ای………………………… نصف فلفل نعنا خشک…………………………… 1 قاشق مرباخوری سرکه…………………………………. 1 قاشق غذاخوری لیموترش بزرگ…………………………. 1 عدد ماست کم چرب……………………….....

سس پنیر مواد لازم : پنیر…………………………… 100 گرم آرد……………………………. 2 قاشق غذاخوری نمک………………………….. نصف قاشق چای‌خوری فلفل………………………….. ¼قاشق چای‌خوری کره……………………………. 2 قاشق غذاخوری شیر…………………………… 2 پیمانه طرز تهیه : 1-...

سس سبز سحر آمیز مواد لازم: 1 عدد آووکادو 1 فنجان برگ خرد شده جعفری و گشنیز 1 عدد فلفل دلمه ای سبز (دانه ها را تمیز کنید) 2 حبه...

سس زرشک مواد لازم : زرشک………………………………..  3 قاشق غذاخوری بادام………………………………….  1پیمانه پونه کوهی…………………………… 1قاشق غذاخوری لیموترش تازه……………………… به مقدار لازم نمک، فلفل قرمز…………………….. به مقدار لازم طرز تهیه : زرشکها...

سس فرانسوی مواد لازم : روغن زیتون……………………………….. 4قاشق غذاخوری ارده…………………………………………. 3قاشق غذاخوری نخود پخته…………………………………… 1پیمانه خورد شده نمک، فلفل قرمز……………………………. به میزان لازم زرشک………………………………………. 2قاشق غذاخوری زعفران  آب شده……………………………. 1قاشق...