آشپزی ملل

مواد لازم : برنج ……………………………………………. نیم کیلو بادام هندی …………………………………… نصف فنجان کشمش ………………………………………. ½ فنجان کنجد سائیده شده …………………………… 1 قاشق غذاخوری زرد آلو خشک …………………………………. ¾  فنجان زعفران...

مواد لازم : پیاز بزرگ ………………………………… 2 عدد آرد نخود ………………………………….. 200 گرم آرد برنج …………………………………… 2 قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر ………………………………. 1 قاشق چای خوری زرد چوبه …………………………………....

مواد لازم : هویج ………………………………….. 1 کیلو شیر ………………………………….. 1 لیتر آب …………………………………….. ¾  پیمانه هل ……………………………………. 1 قاشق چای خوری کره نرم شده …………………………. 3 قاشق سوپ خوری شکر...

مواد لازم : مرغ ………………………….. 1 کیلو پیاز…………………………… 4 عدد بزرگ جعفری ریز شده ……………. 2 قاشق غذاخوری زردچوبه ………………………. 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی ………………….. 2 قاشق غذاخوری نمک...

مواد لازم‎: ‎ فیله ران مرغ …………………………..‏ 500 گرم گوجه‌فرنگی ……………………………‏ 400 گرم برگ اسفناج …………………………… ‏75 گرم خامه …………………………………… ‏¾ پیمانه برگ گشنیز تازه ………………………..‏ ¼ پیمانه پیاز کوچک...

مواد لازم :‏ گوشت گوساله …………………. ‏500 گرم ماست ……………………………‏ 250 گرم فلفل چیلی سبز …………………‏ 5 تا 6 عدد سیر خرد شده …………………..‏ ½ قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده...

مواد لازم :‏ عدس قرمز ……………………………………. ‏½1 پیمانه کنسرو گوجه فرنگی …………………………..‏420 گرم هویج نازک ورقه ‏شده …………………………‏ 2 عدد گل کلم ……………………………………….. ‏2 پیمانه (حدود¼گل کلم)‏ شیر نارگیل …………………………………….‏...

مواد لازم :‏ خیار پوست کنده و رنده شده ……………. 1 عدد ماست صاف ………………………………‏ ¼ پیمانه پنیر خامه ای ……………………………… ‏¼ پیمانه ریحان یا جعفری تازه ساتوری ‏شده ………‏...

مواد لازم‎: ‎ برنج قهوه ای …………………………‏100 گرم برگ گشنیز ‏خردشده ………………..‏1 پیمانه برنج سفید …………………………..‏ ¾ پیمانه کشمش …………………………….. ‏⅓ پیمانه مغز بادام ……………………………..‏ ⅔ پیمانه ماست ……………………………….. ⅔...

مواد لازم ‏‎:‎ روغن زیتون ……………………………….‏ ¼ پیمانه پیاز قرمز ………………………………….. 2 عدد ادویه گرام ماسالا ………………………..‏ 1 قاشق ‏چایخوری برگ بو ……………………………………‏ 1 عدد گوشت بره ……………………………… ‏800 گرم...