خواص خوراکیها

کفیر یک نوع ماست نوشیدنی است که خاستگاه آن کوه های قفقاز واقع در اتحادیه جماهیر شوروی سابق می باشد. اولین تولید کنندگان آن چوپانان قفقازی بودند که توانستند این...

خواص و مضرات لبو لبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد. مفیدترین و بهترین بخش...

این روزها وقتی برای خرید تخم مرغ به بازار روز یا مغازه های عرضه مواد پروتئینی مراجعه می کنیم با انواعی از تخم پرندگانی چون بلدرچین، غاز، اردک، شترمرغ و…...

 ازگذشته تا کنون از عسل  در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی...

پژوهش‌ها بیان کرده است که اضافه‌کردن ماست کم‌چرب به غذای روزانه، ریسک بالا بردن فشارخون را کاهش می‌دهد. براساس مطالعات انجمن قلب آمریکا، کسانی که به مدت طولانی ماست مصرف کرده‌اند، فشار...

آلرژی به پروتئین شیر گاو شایعترین آلرژی غذایی در بچه‌های کوچک است. در ایران هم شیر گاو شایعترین آلرژی در تمامی گروههای سنی کودکان کمتر از 12 سال مبتلا به آلرژی غذایی بوده...

شما می توانید با این گیاهان سرفه خود را درمان کنید شنبلیله تنگی راه های تنفس را از بین می برد و سرفه های خلط آور را کاهش می دهد....

ماست تهیه شده از شیر (شیر گاو، بز، میش، شتر، الاغ… ) پاستوریزه است که باکتری‌هایی برای تخمیر به آن اضافه شده اند.  این باکتری‌ها عبارتند از: استرپتُکُکوس ترموفیلوس و...

کشک برخلاف سایر محصولات لبنی، چربی کم و پروتئین فراوانی دارد. در روش‌های صنعتی – سنتی چربی شیر (که در ‏اصطلاح به آن دوغ می‌گویند)، کاملا گرفته می‌شود و سایر...

خواص و مضرات سیر هرچند همه سیر را به عنوان چاشنی می شناسند، اما سیر یک گیاه دارویی است. زمانیکه درباره خواص و فواید سیر صحبت می کنیم، باید بوی...