خواص غلات

• برنج سفید نیروبخشی طبیعی است، دارای خاصیت ادرار آور است، فاقد کلسترول است و خاصیت گوارشی و ضد التهابی دارد.  • برنج سفید منبع غنی از فیبر خوراکی است که برای...

در این مقاله در مورد نان های تقلبی به نام جو دوسر  توضیحاتی نوشته ایم. لطفأ همراه باشید. نان های تقلبی به نام جو دوسر بر طبق تحقیقات، مصرف نان...

دانه گندم از این مواد تشکیل شده‌است: ۷ تا ۱۸ درصد پروتئین (بستگی به نوع گندم دارد)، ۶۰ تا ۷۰ درصد نشاسته، ۲ تا ۲/۵ درصد سلولز (فیبر خام)، ۱/۵ تا ۲...

سبوس که یکی از غنی ترین منابع الیاف گیاهی (فیبر) مورد استفاده در برنامه غذایی شمرده می شود، پوسته خارجی گندم، جو دوسر، برنج و سایر دانه های غلات است. سابقا...

برنج غیر ارگانیک سرشار از سم آرسنیک است. موجب فلج شدن تحلیل تضعیف تدریجی ماهیچه ها  می شود. موجب آسیب به کلیه ها می شود. موجب مرض قند می شود. موجب فشار به قلب...

خوردن دانه جو تشنگی را فرو می نشاند. تب را برطرف می کند و به عنوان مقوی و تونیک عمل می کند. و مالت در هضم غذاهای نشاسته ای خیلی...

چرا آرد برنج قهوه ای؟ قبل از اینکه برنج سفید پروسه غنی شدن را طی کند به رنگ قهوه ای است. برنج قهوه ای بر خلاف برنج سفید بر روی...

برنج گیاهی است که پوسته بیرونی دانه آن یا سبوس برای پزشکی استفاده می شود. سبوس برنج به عنوان “غذایی سالم” در ژاپن، آسیا، و به ویژه هند استفاده می...

5 دلیل خوب برای عدم مصرف نان سفید در این مطلب توضیح می دهیم. با ما همراه باشید. 5 دلیل خوب برای عدم مصرف نان سفید مصرف نان سفید تهیه...

برنج قهوه ای مزایای بیشتری نسبت به برنج سفید دارد.  قبل از این که برنج سفید تصفیه شود، درست مانند برنج قهوه ای به نظر می رسد.  در فرآیند تصفیه برخی مواد مغذی...