آشپزی ملل

مواد لازم‎: ‎ عدس ………………………….‏ 2 پیمانه آب ………………………………‏5 پیمانه برنج ‏…………………………. ‏½1 پیمانه روغن زیتون …………………..‏ ¼ پیمانه پیاز متوسط ………………….. ‏4 عدد نمک …………………………. ‏½ قاشق غذاخوری روغن...

مواد لازم :‏‎  ‎  نان کامل لبنانی ………………………………….. دو عدد‎  اسپری روغن زیتون ‎……………………………… به مقدار لازم سماق ……………………………………………. یک قاشق غذاخوری‎  آب لیموترش تازه ………………………………… دو قاشق غذاخوری‎  روغن...

مواد لازم ‎ :‎ سس موهامارا ‏………………………………… نصف فنجان ‏ ‎ ‎گوشت چرخ کرده ………………………………‏‎ 450 ‎گرم ‎ ‎ادویه ……………………………………………‏‎ 1 ‎قاشق ‏چایخوری دارچین ‏………………………………………….‏‎ 1 ‎قاشق ‏چایخوری ‎ ‎پیاز...

مواد لازم‎ : ‎ بادمجان ………………………………‏‎ ‎یک کیلوگرم ارده …………………………………… سه قاشق  سوپخوری آب لیموترش و روغن ‏زیتون …………… از هر کدام نصف ‏پیمانه پودر فلفل قرمز و نمک ………………....

مواد لازم :‏ ‎  ‎برنج ………………………………………………………… ۴ پیمانه‎  ‎بادمجان حلقه شده متوسط ………………………………. ۳ عدد‎  ‎سیب زمینی حلقه شده متوسط ………………………….. ۳ عدد‎  ‎پیاز حلقه شده متوسط …………………………………….. ۲ عدد‎ ...

مواد لازم   روغن زیتون (فوق بکر)………………………………. دو قاشق سوپ خوری  لیمو ترش تازه …………………………………………………………. یک عدد پیاز قرمز خرد شده ………………………………………………… نصف فنجان  جعفری تازه ریز شده ………………………………………………… یک...

سبزی پلو مواد لازم : برنج………………………………………………. 4 پیمانه سبزی پلویی…………………………………… 1 کیلو ماهی شیر……………………………………. 1 عدد متوسط آرد سفید……………………………………… 2 فنجان زردچوبه ودارچین………………………………. به میزان لازم لیموترش………………………………………. 4 عدد روغن...

کلم پلو شیرازی مواد لازم : برنج……………………………………… نیم کیلو کلم قمری…………………………………. دو عدد  ریحان…………………………………….۲۰۰ گرم مواد لازم برای کوفته قلقلی : گوشت چرخ کرده………………………… ۲۵۰ گرم آرد نخودچی……………………………… دو قاشق...

ته چین لبو   مواد لازم : ماست………………………….. یک لیوان تخم مرغ……………………….. 3 عدد لبو رنده شده……………………. 5 عدد آب لبو………………………….. نصف پیمانه روغن زیتون…………………… به میزان لازم کره…………………………….. به...

اسفناج پلو مواد لازم :  اسفناج…………………………… 1 الی 1/5 کیلو گوشت چرخ کرده………………… 300 گرم برنج……………………………….. 3 پیمانه پیاز………………………………… 2 عدد بزرگ لپه…………………………………. 1 فنجان آب نارنج غلیظ……………………… نصف فنجان...