دانستنی های آشپزی

برای دریافت پروتئین حتماً نباید گوشت مصرف کرد، مخصوصاً این که گوشت برای دارندگان گروه های خونی A و AB مضر است.همچنین می توانید از آب این سبزیجات برای تأمین...

هنگام غذا خوردن بر سر سفره اگر می خواهید از غذای خود لذّت برده و هضم آسانی داشته باشید موارد زیر را در هنگام صرف غذا رعایت فرمایید :  از...

در هنگام خرید در زمان خرید موادغذایی نیازی نیست که شما مهندس تغذیه بوده و یا ترازوی ویژه برای وزن کردن مواد غذایی به همراه داشته باشید. فقط سعی کنید...

قابلمه ، دیگ و ماهی تابه آشپزخانه استفاده ی نادرست از ظروف می تواند بسیار خطرناک باشد . هیچ وقت برای آشپزی از ظروف مسی استفاده نکنید زیرا برخی از...

چه موقع غذاهای مانده را دور بریزیم؟ از کجا بفهمیم مواد غذایی فاسد شده و غیرقابل استفاده اند؟ آیا غذاهایی را که دو الی سه روز در یخچال مانده اند،...

پیشگیری از انواع بیماری ها با رعایت این 7 نکته در آشپزخانه برای تهیه غذا در منزل،‌ رعایت چند نکته از اهمیت خاصی برخوردار است که در اینجا به آن‌ها...

فرق چلو و پلو فرق چلو با پلو چیست؟ منظور از چلو، برنجی است که پس از آبکش کردن آن را به تنهایی دم می گذارند و بعد از دم...

اصطلاحات آشپزی طبخ بن ماری : این طریق طبخ برای تهیه غذاها و کرم هائی است که می خواهیم مستقیماً روی آتش قرار نگیرد و نتیجه آن لطیف تر شدن...

راهنمای شناخت ماهی سالم استفاده از ماهی به عنوان یکی از مواد غذایی سرشار از پروتئین، چربی‌های مفید و مواد معدنی مورد نیاز بدن در سبد غذایی خانوار توصیه می‌‌شود....

نکات مفید درمصرف سبزیجات توصیه‌های مفید سبزی‌ها را تا حد امکان به صورت تازه مصرف کنید؛ با این کار ویتامین‌های آن‌ها بیشتر حفظ می‌شود. برای کاهش مصرف چربی و نمک...