دانستنی های آشپزی

۹ توصیه برای خوش طعم کردن گوشت 1) برای طعم دار کردن گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک! ۲)...

6 توصیه برای خوش طعم کردن سبزی ها ۱) بهتر است برخی از سبزی ها مانند هویج، گل کلم، پیاز و گوجه فرنگی را اصلا نپزید. چون این سبزی ها...

نحوه گرفتن تلخی پوست پرتقال پوست پرتقال با عطر، طعم و رنگ جالبی که به غذاها می‌دهد، هرغذا را به خاطره‌ای خوش در ذهن ما تبدیل میکند.  پوست پرتقال را با دقت...

غذای مان را در چه قابلمه ایی بپزیم تغذیه ی مناسب تغذیه ای است که در آماده کردن آن تمام جوانب رعایت شده باشد ، مواد غذایی مورد نیاز در...

روش های تشخیص ماهی تازه بوی زهمی که غالبا از ماهی خام یا پخته شنیده می شود ناشی از فساد است که پس از صید ماهی بیش یا کم روی...

نکاتی برای استفاده بهتر از سرخ کن 1 – روغن سرخ کردنی بخرید بهترین روغن برای استفاده از این دستگاه، روغن های مخصوص سرخ کردن است. البته به یاد داشته...

چگونه سبزی ها را برای آشپزی خشک کنیم؟ این روزها وقتی برای خرید سبزی به بازار تره بار سری می زنیم خانم های باسلیقه ای را می بینیم که در...

پوست گرفتن بادام چنانچه به فکر تهیه خمیر مارسپان افتاده‌اید تا کیک‌تان را به روشی جدید تزئین کنید، یا اینکه می‌خواهید شیرینی بادامی درست کنید؛ در هر صورت باید پوست...

بهترین روش برای پختن گوشت استفاده از گوشت شیوه های مختلفی دارد ولی در این بخش می خواهیم ببینیم کدامیک برای سلامتی خوب است . شیوه های مختلف گوشت بطور...

مراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: خرد کردن زیاد سبزیجات و در معرض هوا قرار دادن آن‌ها باعث از...