دانستنی های آشپزی

کاربرد هایی شگفت انگیز از ساده ترین مواد  لیمو این میوه موارد استعمال زیاد دارد، لکه تخم مرغ را از ظروف نقره ای و فلزات آب نقره داده شده و...

نکاتی درباره لازانیا 1 – میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است ) 2 – مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از...

نکاتی درباره بستنی آیا تا به حال سردرد پس از خوردن بستنی را تجربه کرده‌اید؟ محققان به این نوع سردرد، « فریز مغزی » می‌گویند. وقتی خوراکی‌های سردی مانند بستنی...

روش های سالم سازی میوه ها و سبزی ها میوه‌ها و سبزی‌ها از جمله مواد غذایی هستند که می‌توانند با انتقال انواع میکرب‌ها و انگل‌ها باعث شیوع بیماری‌ها شوند ....

نکاتی درباره سیب زمینی جلوگیری از ترک خوردن سیب زمینی :  اگر می‌خواهید هنگام پختن ، سیب زمینی شما ترک نخورد، قبل از پختن قدری کره یا روغن روی سیب...

تکنیک های پخت قیمه خوشمزه وقتی صحبت از قیمه می‌شود، همه به یاد قیمه نذری می‌افتند؛ قیمه‌ای که با سیب‌زمینی سرخ‌شده و برنج دودی طعمی خاص پیدا می‌کند و عقاید...

سوفله چیست ؟ سوفله در واقع یک نوع کیک سبکی است که در فر یا تنور تهیه میشود و داخل مواد آن زرده تخم مرغ جداگانه و سفیده تخم مرغ...

روش های نگهداری سبزیجات در منزل اگر می‌خواهید سبزیجات فریز شده، خشک‌شده یا کنسرو‌شده‌تان کیفیت خوبی داشته باشد، باید پیش از هر چیز، ابتدا به کیفیت سبزی‌هایی که خریداری می‌کنید...

پیاز داغ یا سیر داغ فریزی ؟ پیازداغ‌ها و سیرداغ‌هایی که برای استفاده ماهانه فریز می‌شوند، فقط کمی از عطر پیاز و سیر را در خود نگه می‌دارند و موادمغذی...

مقابله با کپک زدگی به طور حتم کپک روی میوه و یا نان را دیده اید و حتی کپک های قابل خوردن در انواعی از پنیر را مصرف کرده اید....