دستور آشپزی

روش استفاده از آب اضافی حاصل از پخت‌وپز زمانی که بدانید مواد آب‌پز هر کدام ماده مغذی‌ای در آب به جا می‌گذارند، دیگر این آب را دور نمی‌ریزید بلکه از...

نکاتی درباره دسرها دسر چیست : اصولا دسر به آن قسمتی از غذا گفته میشود که پس از جمع کردن بقیه غذا ها در سفره وجود دارد. در اروپا هنوز...

سالمترین و مضرترین روش های پخت ماهی ماهی منبع خوبی از پروتئین بوده که براحتی قابل هضم می‌باشد. گوشت ماهی از لحاظ میزان آهن و سایر مواد مغذی مشابه گوشت...

نکاتی درباره ترشی ظرفی را که در آن ترشی می اندازید باید از شیشه ضخیم باشد و در ظرف هم محکم بسته شود.شیشه ها را لب به لب پر نکنید،...

راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجات اگر برای کباب کردن انواع گوشت مانند گوشت قرمز ، گوشت مرغ ، گوشت ماهی و انواع سبزیجات دچار مشکل هستید و یا نمی...

نگهداری از گوشت چرخ کرده گوشتهای چرخ کرده به علت مخلوطی از مواد گوناگون ، بهترین ماده غذایی برای آلودگی هستند… در دو گروه از موادغذایی احتمال آلودگی و مسمومیت...

کاربرد سرکه در تمیز کردن خانه سرکه در آشپزخانه کاربرد فراوان دارد و میتواند در تمیز کردن و براق کردن وسایل آشپزخانه به شما کمک کند. از سرکه می توانید...

فوت و فن های آبگیری لیمو و غوره به گفته یک کارشناس مواد آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا، پس از اینکه آبلیمو و آبغوره داخل شیشه ریخته شد، بهتر است...

مواد لازم : کلم برگ سفید و قرمز …………..  دو عدد آب گوشت ……………………….  دو لیوان گوشت چرخ‌کرده ………………… 400 گرم کره ………………………………. 50 گرم خرده‌های نان ساندویچ ………..  ...

مواد لازم : لوبیا سفید ……………………….. 150 گرم  سیب زمینی کوچک ………………. 5 عدد آب مرغ یا آب ………………………. 2 لیوان نمک ، فلفل ، ادویه ………………. مقداری  سیر 2...