سس ها

سس پرتقال مواد لازم : شیر……………………………. ۲ قاشق سوپخوری شکر…………………………….. ۱ فنجان آب پرتقال……………………….. ۱ فنجان آب لیموترش تازه…………….. ۲ قاشق سوپخوری پوست پرتقال……………………. ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه :...

سس نعناع مواد لازم : سرکه……………………….. ۱ قاشق سوپخوری شکر…………………………. ۱ قاشق مربا خوری آب…………………………… ۱ قاشق سوپخوری نعناع………………………… ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه : برگ گل نعناع را از...

سس هویج مواد لازم : هویج…………………………… ۵۰۰ گرم کره……………………………… به میزان لازم سس مایونز…………………….. ۱ فنجان آب……………………………….۳ فنجان شکر…………………………….. ۲ قاشق سوپخوری خامه……………………………. ۳ قاشق سوپخوری نمک…………………………….. ۱ قاشق سوپخوری...

سس هلندی مواد لازم : کره………………………………….. 150 گرم شیر………………………………… 5 قاشق سوپخوری آب لیموترش.…………………….. 0.5فنجان زرده تخم مرغ……………………….. 2 عدد نشاسته …………………………… 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه : زرده های...

سس قهوه ای مواد لازم : آرد سفید…………………………. ۱ قاشق سوپخوری کره……………………………….. ۱ قاشق سوپخوری هویج……………………………… ۲ عدد پیاز………………………………. ۲ عدد رب گوجه فرنگی…………………. ۱ قاشق سوپخوری جعفری ساطوری شده………….....

سس مخصوص پیتزا مواد لازم : رب گوجه فرنگی………………………… ۳ قاشق سوپخوری سرکه…………………………………… ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون…………………………… ۳ قاشق سوپخوری شکر…………………………………….. نصف قاشق سوپخوری ادویه…………………………………….. یک قاشق سوپخوری نمک...

سس سبزی مواد لازم : سبزیجات خرد شده(نعنا-ترخان-ریحان)………………. یک فنجان ماست………………………………………………..  دو فنجان نمک و فلفل………………………………………….. به مقدار کافی روغن زیتون………………………………………… یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : ماست را با...

سس طلایی مواد لازم : آب مرغ تقریبا غلیظ………………………….. 2 فنجان زرده تخم مرغ………………………………… 2 عدد آرد…………………………………………….. 2 قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه………………………….. نصف استکان کره…………………………………………….. 50 گرم...

سس گردو مواد لازم : مغز گردو……………………………… 10 عدد فلفل دلمه ای………………………… نصف فلفل نعنا خشک…………………………… 1 قاشق مرباخوری سرکه…………………………………. 1 قاشق غذاخوری لیموترش بزرگ…………………………. 1 عدد ماست کم چرب……………………….....

سس پنیر مواد لازم : پنیر…………………………… 100 گرم آرد……………………………. 2 قاشق غذاخوری نمک………………………….. نصف قاشق چای‌خوری فلفل………………………….. ¼قاشق چای‌خوری کره……………………………. 2 قاشق غذاخوری شیر…………………………… 2 پیمانه طرز تهیه : 1-...