دانستنی های آشپزی

طریقه گرفتن استخوان مرغ اگر مرغ را برای خوراک یا خورش یا لای پلو می خواهید استخوان آن را می توانید پس از پخته شدن بگیرید این کار آسان است...

نکات مهمی در مورد آشپزی و خانه داری ▪ برای حفظ سفیدی برنج ، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید. ▪ بهترین روش باز شدن...

با سس خیلی تند شده چکار کنیم؟ اگر سسی که می خواهید روی سالاد بریزید، خیلی تند شده است، کافی است یکی، دو قاشق ماست به سس اضافه کرده و...

نحوه ی صحیح دم کردن چای چای رو میشه با چند مدل چای ترکیب کرد که از لحاظ طعم عطر و رنگ چای ایده آل بشه. چای ترجیحا الک شده...

۲ روش برای ترد شدن کلم قرمز ● روش اول مقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذا خوری سرکه به آن اضافه کنید کلم...

آشپزی با فویل آلومینیومی در سفر ● پخت و پز سالم در سفر چنانچه برای چند روز از ایام نوروز را قرار است در سفر باشید، یکی از هوشمندانه ترین...

طرز صحیح استفاده از پیمانه ها در شیرینی پزی نکات مهم در مورد پیمانه های شیرینی پزی که از آنها دراین بخش استفاده می شود: در تهیه شیرینی و کیک...

ترفندهای سرعت در آشپزی اگر می خواهید به یک آشپز با سرعت عمل بالا تبدیل شوید، این نکات را رعایت کنید: ۱) چند تخته آشپزی داشته باشید. به جای خرد...

چگونه مشکل غذائی که شور شده را حل کنیم؟ اگر غذا شور است نگران نباشید، حتی وقتی سیب زمینی در اختیار ندارید تا در غذا بریزید و نمک آن را...

چگونه زعفران تقلبی را تشخیص دهیم؟ اگرچه خالص بودن یا نبودن زعفران در آزمایشگاه‌ها به راحتی قابل شناسایی است اما تشخیص آن برای مصرف کنندگان به راحتی ممکن نیست. افزایش...