دستور آشپزی

چگونه سویا را خوشمزه داشته باشیم؟ با اینکه سویا جایگزین مناسبی برای گوشت است و از لحاظ غذایی هم بسیار مفید و با ارزش است اما بیشتر خانواده ها از طعم ومزه...

اشتباهات رایج در آشپزی آشپزی هنری است که دقت، حوصله و اشتیاق می طلبد، زیرا کوچک ترین اشتباهی می تواند غذای شما را خراب کند . در این مطلب از...

مواد لازم :  کره ………………………… 40 گرم خامه ………………………. ⅓ پیمانه نان تست ………………….. 4 عدد انجیر تازه ………………….. 4 عدد تخم مرغ …………………… 2 عدد شکر ………………………. 2 قاشق...

7 تکنیک آشپزی در این مطلب به شما ۷ تکنیک و تجربه ساده ارائه شده تا غذایی خوشمزه‌تر و سالم‌تر داشته باشید. ۱) ساقه‌های سفت کلم پیچ را جدا کنید...

ریزه کاری های پخت مربا مربا را می توان در ظرف لعابی پخت تا به خوبی قوام پیدا کند. برای آن که بفهمید مربا قوام آمده است یا نه، یک...

نکاتی درباره پخت مربا نکاتی که در هنگام پخت مرباها، باید مورد توجه قرار گیرد : ▪ میوه هایی که برای مربا در نظر می گیرید ، سالم و بدون...

دانستنی‌های لازم‌ درباره رب‌ گوجه‌فرنگی رب‌ گوجه‌فرنگی ازجمله فرآورده‌هایی است که تولید آن در سال‌های اخیر از رشد بسیار زیادی برخوردار بوده است. این محصول یکی از مهم‌ترین چاشنی‌‌های غذاهای...

جلوگیری از وارفتن کوفته تبریزی اگر اولین بارتان است که کوفته درست می کنید حتما با مشکل وارفتگی کوفته ها مواجه شده اید . سه راه حل ساده برای این...

روش های کباب کردن بادمجان به‌طور کلی، ۱۰۰ گرم بادمجان، ۵/۶ گرم فیبر، ۲۴۵ میلی‌گرم پتاسیم و ۱۰۴ میلی‌گرم اسید فولیک دارد…. بنابراین فیبرش به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک...

چند نکته درباره سبزیجات سبزی ها را به مدت زیاد در آب خیس نکنید ، زیرا ویتامین ها و مواد معدنی آنها در آب حل می شود. تا آنجا که...