دستور آشپزی

روش هایی برای جلوگیری از کپک مواد غذایی نان، کشک، میوه، رب و بالاخره همه چیز کپک می‌زند. اصلا چند روز که از یخچال غافل می‌شوی همه چیز داخل آن...

نکات مفید برای طبخ برنج اولین نکته مهم، تهیه وانتخاب برنج خوب است ، خصوصیاتی که باید یک برنج خوب و مرغوب داشته باشد خوش عطر، بدون خرده ، باریک،...

ترفندهایی برای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات 1 – سبزیجاتی مانند کاهو را باید میان دستمال کاغذی بپیچید و در ظروفی دردار قرار دهید. هرگز نباید آنها را با...

جلوگیری از کپک زدن آبلیمو و آبغوره آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر به درستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک زده و غیرقابل استفاده می...

نکاتی در مورد تهیه سالاد سبزی ها را بعد از شستن در آبکشی ریخته تا آب آن کاملا گرفته شود.سپس برای سالاد خرد نمایید. همیشه برای تهیه سالادهای سبزی از...

نکاتی در مورد پخت کلم بروکسل کلم بروکسل : در موقع تهیه و خرید کلم بروکسل یا همان کلم دکمه ای باید متوجه بود که نوع مرغوب آن انتخاب شود کلم...

چند نکته برای تمیز کردن و پخت ماهی ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که متاسفانه در ایران میزان مصرف آن پایین تر از بسیاری از کشورهای جهان است....

نکته های آشپزی برای نو عروسان آشنایی با انواع سبزی ها و مقدار آن ها : قورمه سبزی : دو واحد تره + یک واحد جعفری ( بعضی ها مقدار...

سرخ کردن با روغن زیتون ارگانیک دیگر نگران سرخ کردن در خانه نباشید، این روغن دارای اسیدیته و پروکسید بسیار پایینی است و در هنگام سرخ کردن دود نشده و...

روش های سرخ کردن سالم مواد غذایی ما در این روشها مقوی‌ترین غذاها را با بهترین روش های پخت ادغام کرده تا هم طعم را بهبود داده و هم از...