املت قارچ با جو دوسر پرک
مواد لازم:
روغن زیتون ……………… 30 گرم (270 کالری)
جو دوسر پرک ریز ………… 30 گرم (114 کالری)
قارچ خرد شده …………….. 250 گرم (55 کالری)
جعفری خرد شده ……………. 15 گرم (2 کالری)
تخم مرغ …………………….. 3عدد (234 کالری)
نمک دریا …………………………. به مقدار کافی
طرز تهیه:
ابتدا سه عدد تخم مرغ، جعفری، یک قاشق روغن زیتون (10 گرم) و کمی نمک دریا را در ظرف ریخته مخلوط کنید، سپس در یک تابه نسبتاً کوچک قارچ ها را خرد کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید و آب آن را خالی کرده و سپس دو قاشق روغن زیتون (20گرم ) اضافه نمایید و به مدت یک دقیقه تفت دهید و سپس یک چهارم لیوان آب و کمی نمک به آن افزوده و مخلوط کنید. جو دوسر پرک خرد شده را بر روی قارچ بریزید و بدون آنکه مخلوط کنید، اجازه دهید جو دو سر پرک بر روی قارچ باقی بماند. درب آن را بگذارید تا آب بخار شود و جذب جو دوسر پرک گردد که حدود 5 دقیقه به طول می انجامد، سپس مایع آماده شده از قبل را بر روی آن بریزید و درب آن را بگذارید. بعد از 3 الی 5 دقیقه این غذای خوشمزه آماده مصرف می باشد.
این غذا برای دو نفر کافی است.
این غذای خوشمزه برای افراد هر چهار گروه خونی OABAB مناسب می باشد و دوستان می توانند از آن به عنوان صبحانه یا یک وعده غذایی استفاده نمایند .به دلخواه می توانید میزان مواد را کم و زیاد کنید.
