از خواص خاکشیر چه می دانید؟
با ما همراه باشید.
خواص فوق العاده خاکشیر
خاکشیر یا (Descurainia sophia) گیاهی یکساله از خانواده Brassicaceae است.
این گیاه بومی یورآسیا است و به نقاط مختلف جهان از جمله آمریکای شمالی معرفی شده است. جایی که به عنوان گونه ای مهاجم تلقی می شود. علی رغم ماهیت تهاجمی که دارد اما خواص متعددی نیز دارد.
این گیاه سریع می روید و تا ارتفاع یک متر می رسد. برگ های آن بصورت پنجه ای تقسیم بندی می شوند و گلهای ریز و زرد رنگ و خوشه ای دارد. دانه های کوچک، گرد و پهن تولید می کند که به رنگ قهوه ای هستند.
گیاه خاکشیر می تواند در طیف گسترده ای از زیستگاه ها از جمله زمین های کشاورزی و جاده ها بروید. زیرا انواع خاک ها و محیط ها را تحمل می کند پس مهاجمی موفق در اکوسیستم است. البته از مضرات تهاجمی بودن این است که با گونه های گیاهی رقابت می کند، شیمی خاک را تغییر می دهد و تنوع زیستی را کاهش می دهد.
خاکشیر به دلیل خواص درمانی در طب سنتی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. دانه های آن برای انواع بیماری ها سرفه، آسم و برونشیت استفاده می شود. همچنین حاوی فلاونوئید ها، آلکالوئید ها و دیگر ترکیباتی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند و برای سلامتی بسیار مفید اند.
این دانه ها منبع غنی از روغن هستند که می تواند برای تولید بیودیزل استفاده شود.
100 گرم خاکشیر حاوی 27.5 گرم پروتئین، 33 گرم چربی است. همچنین حاوی مواد معدنی (سولفور، فسفر، آهن، پتاسیم، کلسیم ، سدیم، منیزیم و ویتامین های C و E است).
تفاوت دانه چیا و خاکشیر:
خاکشیر با دانه چیا متفاوت است.
دانه چیا با نام علمی Salvia Hispanic از خانواده نعناعیان است. از مغذی ترین مواد غذایی است و براحتی هضم می شود. سرشار از فیبر، امگا 3، پروتئین ، ویتامین ها، آهن، نیاسین، و مواد معدنی است.
خواص درمانی این دانه بسیار است، از جمله:
درمان دیابت، افزایش انرژی و متابولیسم، افزایش مقاومت استخوان ها، کاهش وزن و لاغری ، سلامت دندانها، ضد سرطان رحم و سینه و برای ورزشکاران بسیار حائز اهمیت است. دانه چیا در هیدراته شدن نقش دارد زیرا 9 برابر بیشتر از وزنشان آب جذب می کنند.
این دانه ها را می توان با صبحانه، ناهار یا شام و همراه با نوشیدنی ها مصرف کنید.
منابع: www.wildflowerweb.co.uk/plant/1774/flixweed
https://www.newshadrinks.com
