زردچوبه و دارچین چه فوایدی برای شما دارند؟

زردچوبه و دارچین ادویه جاتی هستند که به غذا عطر و طعم خاصی می دهند و از سوی دیگر مزایای سلامتی زیادی برای بدن دارند. مصرف زردچوبه و دارچین هیچ گونه عوارض جانبی به همراه ندارد.

توضیحاتی درباره زردچوبه

زردچوبه ادویه ای است که معمولاً برای تهیه انواع غذاهای هندی استفاده می شده است. جزء فعال ادویه زردچوبه، کورکومین است. زردچوبه از خانواه زنجبیل ریشه گرفته است. زردچوبه در طی سال های زیادی در کشورهای آسیایی برای درمان انواع مشکلات سلامتی و بیماری ها استفاده شده است.

مزایای زردچوبه

زردچوبه دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و تنها ادویه لاغری شناخته شده است. در مطالعه ای که 45 بیمار مبتلا به آرتریت روماتوئید داوطلب بودند، تنها 500 میلی گرم کورکومین، (آنتی اکسیدان موجود در زردچوبه)، علائم این بیماری را بهبود بخشید. بیماران قلبی نیز می توانند از مزایای زردچوبه بهره مند شوند. از آنجا که التهاب ممکن است در زمینه سرطان نقش داشته باشد، زردچوبه نیز به عنوان درمان سرطان می تواند مورد استفاده قرار گیرد، چرا که این ادویه دارای خواص ضد التهابی نیز می باشد. زردچوبه بهترین ادویه برای درمان دیابت نوع دو و تقویت کننده حافظه است.

توضیحاتی درباره دارچین

دارچین از پوست درختان کاسیا نشأت می گیرد. انواع مختلفی از انواع دارچین در سراسر جهان در دسترس است. طعم آن می تواند از تند تا شیرین متفاوت باشد. دارچین در انواع سالاد میوه، انواع کیک و شیرینی و همراه جو دوسر طعم منحصر به فردی از خود نشان می دهد.

مزایای دارچین

تحقیقات نشان می دهد دارچین با افزایش اثر انسولین در بدن باعث کاهش گلوکز می شود. بر اساس بررسی های انجام شده، مصرف روزانه 1 الی 6 گرم دارچین در طول 4 ماه میزان قند خون بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 که دارای گروه خونی O ،A و AB بودند را کاهش داد. دارچین همچنین می تواند بر کلسترول اثر مثبت داشته باشد. به طوری که کلسترول بد را کاهش می دهد.

عضو اینستاگرام ما شوید (oab_food) و اخبار تحقیقات پزشکی روز جهان را دریافت کنید.