طرز تهیه غذا های دریایی
سالمون با لیمو و گشنیز
مواد لازم:
نیم کیلو فیله ماهی سالمون
3 قاشق غذاخوری سس سویا
2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
1 قاشق غذاخوری آب لیموی ترش تازه
2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
1 عدد پیاز متوسط خرد شده
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
همه مواد غیر از سالمون را با هم خوب مخلوط کنید. سالمون را درون سینی فر گذاشته و مواد را روی سالمون ریخته و در فر از قبل گرم شده به دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه بپزید.
تیلاپیا سرخ شده
مواد لازم:
ماهی تیلاپیا برای هر نفر یک تکه
2 عدد تخم مرغ
آرد جو دو سر یا آرد برنج
روغن زیتون
نمک به اندازه لازم
طرز تهیه:
تکه های ماهی آغشته به نمک را درون تخم مرغ زده، سپس آغشته به آرد نمائید و در روغن زیتون سرخ کنید. می توانید با برنج سرو کنید.
میگو کبابی
مواد لازم:
نیم کیلو میگوی درشت پاک شده
2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
آب لیموی ترش تازه
1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
¼ فنجان روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری سیرله شده
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را خوب مخلوط کرده و میگوها را به آن مواد آغشته کرده بگذارید حداقل 4 ساعت بماند، سپس میگو ها را به سیخ نازک کشیده 3 تا 4 دقیقه کباب کنید.
