قارچ شکم پر با کینوا :
مواد لازم :
کینوا پخته شده …. 250 گرم
قارچ بزرگ …… 6 عدد
روغن زیتون ….. 3 قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک …. 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ….. 1 پیمانه
جعفری خرد شده … 1 قاشق غذاخوری
نمک دریا و فلفل …. به میزان لازم
طرز تهیه :
قارچ ها را از قبل سرخ کنید سپس داخل آن را با کینوا، گوجه فرنگی و جعفری پر کنید و با نمک دریا و فلفل طعم دار کنید و به مدت 5 دقیقه داخل ماهیتابه در بسته قرار دهید تا مواد کاملا پخته شوند. در آخر روی آن را با بالزامیک تزئین کنید.