سبوس چند غله

سبوس چند غله

مفهوم سبوس چند غله چیست؟

غلات، همانند گندم، برنج و انواع جو، شامل سه لایه خوراکی هستند: سبوس، دانه و جوانه. سبوس، لایه سخت بیرونی است که در هنگام تصفیه جدا می‌شود، تا به دانه بافت نرم‌تری بدهد و نیز ماندگاری بیشتری داشته باشد.

خواص سبوس چند غله:

سبوس ها (Brans) سرشار از مواد مغذی، مخصوصاً فیبر هستند که سلامت شما را تضمین می‌کنند و از بیماری‌های مزمن پیشگیری می‌کنند. سبوس‌ها سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هستند.

‌فواید سبوس گندم:

سبوس گندم، حاوی مقدار زیادی فیبر نامحلول است، که حجم مدفوع را افزایش داده و به حرکت سریع آن‌ها در معده و روده کمک می‌کند. همچنین شامل فیبر پروبیوتیک است و رشد بیفید و باکتریوم (باکتری‌های سالم موجود در روده) را افزایش می‌دهد. به همین دلیل سبوس گندم، سلامت گوارش شما را تضمین می‌کند و از ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان روده بزرگ و اختلالات متابولیک مانند دیابت جلوگیری می‌کند.

فواید سبوس برنج:

یکی از فواید سبوس چند غله، داشتن سبوس برنج است. این محتوی سبوس برنج است که برای پوست و مو بسیار عالی است.
روغن سبوس برنج نه تنها رطوبت پوست و موی سر را حفظ می‌کند، بلکه به وسیله محتوی بالای ویتامین‌های B و E، باعث تقویت موی سر نیز می‌گردد.

خواص عصاره سبوس برنج:

عصاره سبوس برنج، با تشکیل یک لایه بر روی پوست، بعد از شست و شو، از خشک شدن پوست جلوگیری کرده و اینگونه از پوست محافظت می‌کند. روشن کردن و صاف کردن پوست، از دیگر خواص این روغن است. برای ساخت کرم‌های پوستی، جهت رفع خشکی پوست و ترک خوردگی سرآرنج، زانو ها، پاشنه پا، دست ها و نقاط دیگر بدن، از عصاره طبیعی سبوس برنج استفاده می‌کنند.

خواص سبوس جو و جو دوسر:

سبوس چند غله به دلیل داشتن جو و جو دوسر، حائز اهمیت است. زیرا هنگامی که سبوس جو دوسر مصرف می‌شود و وارد دستگاه گوارش می‌شود، فیبر محلول آن، آب را جذب کرده و یک ماده ژل مانند را تشکیل می‌دهد و باعث ایجاد احساس سیری می‌شود. همچنین سرشار از بتاگلوکان، (نوعی فیبر محلول) است، که به کاهش سطح کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های قلبی مرتبط اند.

سبوس جو دوسر برای کاهش وزن مفید است:

در سبوس چند غله، فیبر موجود در جو و جو دوسر، سرعت هضم و جذب غذا را کاهش داده، پس حس گرسنگی را به تأخیر می‌اندازد. در نتیجه، شما، کالری کمتری را مصرف کرده و لاغر خواهید شد.

تفاوت بین سبوس جو دوسر و جو دوسر چیست؟

سبوس جو دوسر حدود ۵۰ درصد، حاوی فیبر بیشتری نسبت به جو دوسر می ‌اشد و باعث کاهش کلسترول و کمک به هضم می‌شود. همچنین حاوی پروتئین، کلسیم، آهن، تیامین، فسفر، ریبوفلاوین، منیزیم و روی بیشتری است.

طریقه مصرف سبوس چند غله:

سبوس چند غله را می توانید به انواع غذا ها، مافین‌ها، اسموتی ها، غلات داغ، بیسکویت‌ها و  پنکیک‌ها اضافه کنید.

انواع سبوس‌ها را می توانید از مغازه‌ها یا حتی بصورت آنلاین خریداری کنید.