در این مطلب در مورد مصرف تخم کتان برای لاغری توضیح می دهیم.
با ما همراه باشید.
مصرف تخم کتان برای لاغری
این دانه حاوی طیف وسیعی از ترکیبات ضروری برای سلامت انسان می باشد که از بین آن ها 3 نوع ترکیب، بیشتر از سایر ترکیبات برای لاغری کاربرد دارند:
– امگا 3 – فیبر – لیگنان ها
مصرف تخم کتان برای لاغری
به طور کلی علاوه بر یک بخش سالم از یک رژیم غذایی روزانه، این دانه با جذب آب، متورم و حجیم می شود. و به شما احساس سیری خواهد داد، تا کمتر غذا مصرف کنید و به راحتی تا وعده بعدی سیر بمانید.
اسید های چرب موجود در تخم کتان (امگا 3)
بر خلاف نظریه های سال های 1980 تا 2000، تحقیقات جدید نشان می دهند که چربی، بخش مهمی در هر رژیم غذایی می باشد. ولی دقت داشته باشید که نوع چربی مورد نظر، متفاوت از چربی های رایج نزد مردم می باشد.
اسیدهای چرب اشباع و چربی های ترانس بدترین نوع آن ها می باشند، که موجب چاقی می شوند. چربی های غیر اشباع موجود در این دانه، نوعی از چربی است، که می تواند به لاغری شما کمک کند.
چربی ها، ذاتاً دیر هضم می باشند که این امر باعث می شود احساس سیری کنید و کمتر مایل به به مصرف غذا باشید. اسیدهای چرب غیر اشباع با تجزیه کربوهیدرات و پروتئین ها به هضم بهتر غذا کمک می کنند که بدون آن ها پردازش مواد غذایی غیر ممکن خواهد بود. طبق نظر متخصصین تغذیه، متأسفانه، بدن انسان قادر به تولید اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری بدن نیست. در این میان مکمل هایی نظیر تخم کتان باید این نیاز ما را تأمین کنند. این محصول بدون کلسترول و بدون اسید چرب ترانس است.
بزرگترین مزیت مصرف تخم کتان برای لاغری و کاهش وزن
فیبر:
این دانه در مقایسه با وزنی که دارد، کربوهیدرات و کالری بسیار کمی دارد که خود باعث کاهش وزن خواهد شد.
اولین حسن انتخاب تخم کتان غنی بودن آن از فیبر می باشد. طبق نظریه انجمن رژیم غذایی آمریکا، رژیم های غدایی سرشار از فیبر شما را تنومند کرده و باعث سیری طولانی مدت می گردد که این ارتباط مستقیمی با کاهش وزن دارد.
بعد از اینکه شما دانه های کتان را میل می کنید آب را بخود جذب می کنند و حجم بیشتری می گیرند که این امر باعث می شود شما به مدت بیشتری احساس سیری بکنید. طبیعتاً بعد از یک وعده غذایی حاوی دانه کتان کمتر گرسنه می شوید.
آیا تخم کتان را باید آسیاب کرد؟
استفاده از تخم کتان بو داده و آسیاب شده
اگر می خواهید از شر چربی های اضافی بدنتان خلاص شوید تخم کتان را بصورت بو داده یا آسیاب شده مصرف کنید، چرا که دانه کامل آن بدون اینکه بخوبی در دستگاه گوارش هضم شوند، دفع خواهند شد. در حالیکه این دو نوع آن باعث می شوند غشای سخت بیرونی دانه بشکند و محتوای تشکیل دهنده کتان بهتر جذب بدن شوند.
از آنجایی که آرد گندم یکی از مجرمین اصلی اضافه وزن محسوب می شود، می توان دانه کتان آسیاب را جایگزین آن کرد. فقط در نظر داشته باشید که آنرا بشکل دانه های بو داده تهیه کنید و خودتان در منزل آسیابش کنید. برای جلوگیری از اْکسید شدن روغن و اسیدهای چرب موجود در کتان مانند امگا۳ بهتر است آنرا در یخچال و در یک ظرف با درب محکم و برای مدتی کوتاه نگهداری کرد.
رژیم غذایی کاهش وزن با تخم کتان
چگونه تخم کتان را به الگوی غذاییمان اضافه کنیم؟
امروزه رژیم های غذایی غنی از فیبر رواج بیشتری بین دوستداران سلامتی پیدا کرده است چرا که سالم ترین و طبیعی ترین روش برای داشتن وزن ایده آل می باشد. یکی از سوالات رایج بین مصرف کنندگان، میزان مصرف روزانه تخم کتان می باشد که طبق پیشنهاد مرکز پزشکی مریلند آمریکا مصرف یک قاشق سوپ خوری تخم کتان دو بار در روز برای افراد بالغ بهترین مقدار خواهد بود.
– تخم کتان بو داده را مانند آجیل بجوید تا هم از طعم آن لذت ببرید و هم با جویدن به جذب بیشتر خواص آن کمک کنید.
– یکی دیگر از روش های استفاده این دانه اضافه کردن نوع آسیاب آن به آبمیوه و اسموتی ها مانند اسموتی سیب و دارچین می باشد. با این روش آب موجود توسط کتان جذب و با حجیم تر شدن آن به سیر ماندن طولانی تر شما کمک خواهد کرد.
از این دانه تقریباً می توان به همه مواد خوراکی از جمله غذاها و آبمیوه ها اضافه نمود. شما می توانید دانه کتان بو داده یا آسیاب شده را با جو دوسر پرک در یک وعده صبحانه میل نموده و از خواص آن ها بهره مند شوید.
شاید از این که می شنوید که بیشترین مقدار دور شکم چربی نیستند بلکه موادی هستند که از مصرف مواد غذایی با فیبر پایین تولید می شوند، تعجب بر انگیز باشد! با مصرف تخم کتان هنگامی که وارد بدن می شود به مولکول های شکر و کربوهیدرات متصل می شود و روند حل شدن آن ها را در رگ ها کُند می کند. درنتیجه میزان انرژی بالا می رود و در فاصله بین وعده های غذایی احساس رضایت به شما دست می دهد.
پس منتظر چه هستید؟ از امروز تخم کتان را به رژیم غذایی خود بیافزایید.
