فواید مصرف دانه چیا برای لاغری و دیگر خواص آن را در این مطلب توضیح می دهیم.

با ما همراه باشید.

مصرف دانه چیا برای لاغری (Chia Seed)

هر فرد علاقمند به اصلاح الگوی غذایی، آگاه از این است که تحمل گرسنگی دشمن اصلی در رژیم های غذایی لاغری می باشد. وقتی شما گرسنه هستید احتمال اینکه در وعده های اصلی غذایی زیاده روی کرده و یا سراغ غذاهای ناسالم بروید بسیار زیاد است.

آیا پیشگیری آسان و بدون خطر از گرسنگی با میل کردن یک دانه شگفت انگیز، جذاب بنظر نمی رسد؟ چند راه اصلی وجود دارد که دانه های کوچک چیا به شما در کاهش وزن بدون تحمل گرسنگی کمک می کنند. اما دانه چیا چه کمکی به شما خواهد کرد:

• غلبه بر گرسنگی با استفاده از دانه چیا در هر زمان از طول روز

• افزایش انرژی و کنترل سطح قند خون و جلوگیری از دیابت

• بسیار ساده و انطباق پذیز جهت استفاده در هر دستور غذایی

• منبع غنی از امگا3، کلسیم، پروتیئن، فیبررژیمی و منیزیم

• غنی از فیبر و پروتئین و کلسیم

• سلامت قلب و دستگاه گوارش

• افزایش اترژی و متابولیسم

• ساخت عضله و استخوان های قوی و ضد پیری

• مبارزه با سرطان سینه و رحم

همه موارد فوق در دانه چیا دست یافتنی است و نیازی به مصرف قرص های شیمیایی لاغری با عوارض خطرناک نیست. دانه چیا 100٪ طبیعی، ایمن و مورد تأیید سازمان غذا و دارو آمریکا است. بدون مواد نگه دارنده می باشد و مصرف آن بسیار توصیه می شود.

چه کنیم تا از همه خواص چیا بهره مند شویم؟

دانه چیا باید بصورت رورانه مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از دانه چیا بدلیل طعم منحصر به فرد و بافت ژله ایش جذاب بنظر می رسد. این دو ویژگی باعث می شود تا استفاده از دانه چیا بسیار راحت باشد. دانه های کوچک چیا به خوبی در غذاها، باعث غنی شدن و غلیظ شدن غذاها می شوند. علاوه براین، بدون عوض کردن طعم غذا باعث سالم تر شدن آن نیز می گردد.

مصرف دانه چیا و احساس سیری طولانی مدت:

وقتی دانه چیا را با آب یا هر مایع دیگری مخلوط کنید به سرعت آب را به خود جذب می کند. این به این معناست که فیبر موجود در چیا با جذب رطوبت تبدیل به ژل هایی بزرگ تر از دانه می شوند. بعد از میل این دانه ها دستگاه گوارش با آن ها همانند یک غذای کامل رفتار می کند. دانه چیا خود به تنهایی دانه بسیار سالم و مقوی می باشد اما با توانایی جذب آب تا 9 برابر وزن خود باعث سیری طولانی مدت در بدن شما می شود. بنابراین در زمان احساس گرسنگی با میل کردن یک قاشق دانه چیا خود را از شر گرسنگی راحت کنید.

تنها با استفاده از یک لیوان آب به همراه یک قاشق دانه چیا 15 دقیقه قبل از هر وعده غذایی بر احساس گرسنگی خود غلبه کنید. فیبر موجود در دانه چیا سیگنال های شیمیایی به مغز ارسال کرده و مانع از این می شود تا پیام های گرسنگی ردوبدل شوند، اما توجه داشته باشید که رعایت 15 دقیقه قبل از هر وعده غذایی کمک بسیاری زیادی به برقراری هرچه بهتر این ارتباطات بین معده و مغز انسان می کند.

دو نوع فیبر (محلول و نامحلول) موجود در دانه چیا بسیار سودمند اند و با تبدیل شدن به حالت ژله ای به روند حرکت مواد غذایی در روده ها و دستگاه گوارش کمک می کنند و همزمان باعث درمان یبوست می شوند.

مصرف دانه چیا باعث کنترل سطح قند خون و افزایش انرژی می شود:

دانه چیا یکی از معدود منابع پروتئین کامل گیاهی است که معمولاً در فرآورده های دامی یافت می شود و حامل انرژی سالم و پایدار می باشد. ترکیب پروتیئن گیاهی با میوه های تازه، سبزیجات و دانه های روغنی مانند تخم کتان انرژی فراوانی به شما خواهد داد.

میزان قند خون نقش مهمی در پر انرژی بودن و با نشاط نگه داشتن شما ایفا می کند که ممکن است سطح آن پس از هر وعده غذایی به سرعت بالا و بلافاصله کاهش یابد.

آیا تا بحال پیش آمده که بعد از صرف نهار احساس خستگی و خواب آلودگی کنید؟ احتمالاٌ میزان قند خون مسبب این حالت می باشد و راه حل فیبر موجود در دانه ها و غلات می باشد. فیبر های محلول و نا محلول موجود در دانه چیا سرعت فرآیند تبدیل کربوهیدرات ها به شکر را کاهش می دهند که ارتباط مستقیمی با سطح قند خون دارد و با تزریق انرژی پایدار به بدن از سقوط ناگهانی انرژی جلوگیری می کند. مردم اغلب برای دست یافتن به چنین شرایطی به سراغ نوشیدنی های کافیئن دار و شیرین می روند که به هیج وجه قادر به تأمین انرژی پایدار همچون غذا های سالم نخواهند بود.

هضم خوب غذا بخشی از فرآیند لاغری است:

اگر فرایند گوارش به آسانی و با آبرسانی کافی به اعضای بدن صورت پذیرد فرآورده های جانبی مانند غذاهای ناسالم دیگر جایی در دستگاه گوارش شما نخواهند داشت. فیبر نامحلول هیچ کالری به بدنتان اضافه نمی کند زیرا قابل هضم نمی باشد، در عوض همانند سبزیجات زِبر حرکت مواد غذایی هضم شده در روده ها را تسریع می بخشد. ژلاتین موجود از فیبر نا محلول هم با مرطوب نگه داشتن دیواره های روده، از آسیب رسیدن به آن جلوگیری می کند.

باکتری های مفید روده (پروبیوتیک ها) با تغذیه از فیبر محلول، سالم و زنده می مانند و از رشد باکتری های مضّر که باعث تخریب دستگاه گوارش می شوند پیشگیری می کنند. بسیاری از غذاهای مدرن امروزی بدلیل گذراندن فرایند های شیمیایی مقداری از فیبر خود را از دست می دهند که می توان با افزودن دانه چیا به الگوی غذایی روزانه فیبر لازم برای دستگاه گوارش را تأمین کرد.

افزایش میل به خوردن در اثر کمبود ویتامین ها و املاح معدنی:

برای مثال اگر کمبود کلسیم دارید، میل به مصرف پنیر، بستنی یا پاستا با سُــس فراوان در شما افزایش می یابد. که نتیجه آن افزایش کالری و کربوهیدرات های نشاسته ای می باشد.

با تنظیم مواد معدنی و ویتامین ها توسط مصرف دانه چیا، گرایش های تحریک کننده خوردن و آشامیدن را محدود کنید.

از نظر وزنی دانه چیا کلسیم بیشتری نسبت به شیر کامل دارد. علاوه بر این حاوی منیزیم و بورون است که برای جذب ویتامین ها نقش بسزایی در بدن ایفا می کنند.

با مصرف چربی، چربی بسوزانید:

بله این دقیقاً همان جمله ایست که در هفته نامه آمریکایی ویژه رژیمی ها چاپ شد. در این مطالعه مشخص شد افرادی که علاوه بر رژیم غذایی از اسید های چرب غیر اشباع مانند امگا3 نیز استفاده می کردند، وزن بیشتری نسبت به سایرین از دست دادند. امگا3 در مواد غذایی همچون ماهی سالمون، تخم کتان و دانه چیا به وفور یافت می شود که برای حفظ سلامت سلولی بسیار ضروریست و با افزایش سطح کلسترول خوب خون (HDL)، گوارش غذا را بهبود بخشیده و از درد های مفصلی ناشی از آرتریت می کاهد.

مصرف دانه چیا به شش روش به شما در لاغری کمک خواهد کرد:

• مانع از گرسنگی می شود

• از اشتیاق شما برای غذاهای ناسالم می کاهد

• باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود

• انرژی شما را افزایش خواهد داد

• سطح قند خون را کنترل می کند

• باعث افرایش سطح کلسترول خوب خون (HDL) می شود

اگر یک قرص شگفت انگیزی باشد که بتواند همه موارد فوق را بدون عوارض جانبی همراه داشته باشد، چیزی جز دانه چیا طبیعی نخواهد بود. استفاده از دانه چیا بسیار مقرون به صرفه، کاملاً طبیعی و بدون ریسک می باشد. اگر به فکر کاهش وزن هستید سراغ غذاهای سالم مانند دانه چیا بروید تا با دریافت مواد مغذی بر گرسنگی خود غلبه کرده و به اهدافتان برسید.

می توانید مصرف دانه چیا را در آبمیوه، پودینگ و اسموتی، سوپ، فرنی و سالاد ها تجربه کنید.

از دانه های چیا می توانید برای وعده صبحانه خود استفاده کنید.

یک شب قبل در شیر خیس کنید و روز بعد با آجیل، میوه و دارچین و جو دوسر مخلوط کنید که این خود به کنترل اشتها و لاغری کمک فراوان می کند.