پیاز را ریز خرد کنید .فیله ران مرغ را شسته و به تکههای 2 سانتیمتری خرد کنید. گوجه‌فرنگی را ابتدا فیله کنید، سپس داخل غذاساز آن را پوره کنید یا رنده کنید .
روغن زیتون را در تابهای بزرگ و مخصوص سرخ کردنی روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز را افزوده و برای 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا نرم شود. مرغ را اضافه کنید و برای 5 دقیقه روی حرارت هم بزنید تا قهوهای رنگ شود. 2 حبه سیر رنده شده و ادویه گرام ماسالا را اضافه کنید. مواد را برای 1 دقیقه هم بزنید تا عطر آنها بلند شود.
گوجه‌فرنگی خردشده و خامه را اضافه کنید. مواد را به جوش بیاورید. شعله را کم کنید. گهگاهی هم بزنید تا 01 دقیقه که مرغها کاملا بپزنند. اسفناج را اضافه کنید؛ برای 2 دقیقه آن را هم بزنید تا اسفناجها آب خود را از دست بدهند و پژمرده شوند. برنج را بین کاسهها تقسیم کنید و روی آن مخلوط مرغ و گشنیز بریزید.
غذا را با ماست سرو کنید. این غذا را می‌توانید با نان یا برنج سرو و نوش جان کنید.
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف مرغ برای دارندگان گروه خونی O و A بلامانع، و برای گروه خونی B و AB مضر میباشد.
