غذاهایی که حاوی گلوتن می باشند و باید از آنها پرهیز کرد
غذاهایی که حاوی گلوتن می باشند شامل:
– تمام غذاهایی که معمولاً حاوی گندم و جو، گندم سیاه یا چاودار و آرد آنها
– انواع نانهای معمولی، نان خشک، بیسکویت، باگت، نان سفید و سیاه
– کلیه گوشتهای کنسرو شده و فرآوری شده، سوسیس، کالباس، پیتزا، کتلت، کباب کوبیده رستورانها، شنیسل گوشت و مرغ، ماکارونی، پاستا، رشته فرنگی، غذاهای حاوی جو، شوربا، فرنی با آردهای فوق
– سس سفید و سس گوجه فرنگی، نشاسته گندم
– قهوه فوری، نسکافه، شیر شکلات
– کلیه شیرینیهای تهیه شده با آرد گندم، گز، سوهان، حلوا، ترحلوا، شکلات و بعضی از انواع آب نبات، کمپوت و انواع مواد غذایی کنسرو شده و کلیه غذاهایی که با آرد غیر مجاز تهیه شود.
– چیپس سیب زمینی، کشک، مارگارین، سرکه سفید، سسهای آماده ، سس سویا
– شکر قهوهای، آجیل بوداده، دارچین
– کراکر ، ویفرها و انواع بیسکویت
– غلات صبحانه شامل گندم، جو، چاودار، یا مالت حاصل از جو تخمیر شده به غیر از جو دو سر
– آرد و نشاسته تهیه شده از برنج ، ذرت، گندم سیاه ، سیب زمینی ، لوبیا سویا، یا تاپیوکا
– برخی از ویتامین ها ، دارو ها ، مرهم های نرم کننده لب و لوازم آرایشی و بهداشتی
