میگو و تربچه با کینوا

میگو و تربچه با کینوا :

مواد لازم :

کره …………………………. 3 قاشق غذاخوری

پیاز قرمز …………………. 1 فنجان

سیر خرد شده ……… 5 قاشق چایخوری

کینوا …………………….. 1 فنجان

نمک دریا ……………………… سه چهارم قاشق چایخوری

لوبیا سبز …………….. 1 فنجان

تربچه …………………. 8 عدد

آبلیمو ……………….. 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون …….. 1 قاشق غذاخوری

میگو …………… 1 فنجان

پوست لیمو رنده شده ………… 1 قاشق چایخوری

جعفری خرد شده ……………… 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

روی حرارت ملایم کره را آب کنید سپس پیاز و سیر را اضافه کنید و تفت دهید. کینوا را به ترکیب اضافه کنید به مدت 3 دقیقه هم بزنید. سپس آب را به ترکیب اضافه کنید و به مدت 12 دقیقه تا زمانی که آب کاملا جذب شود منتظر بمانید. در ظرفی دیگر کره، نمک دریا، لوبیا سبز و تربچه را اضافه کنید و به مدت 6 دقیقه تفت دهید.این دو ترکیب را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. روی حرارت ملایم با کمی روغن زیتون، میگوها و سیر را اضافه کنید و هر طرف را 4 دقیقه تفت دهید سپس مخلوط را ترکیب کرده و برای سرو غذا با جعفری تزئین کنید.