مواد لازم :
سیر ریز شده ………………………………….. سه حبه
پیاز خرد شده ………………………………….. یک چهارم فنجان
جعفری خرد شده ………………………………. دو قاشق سوپ خوری
روغن زیتون …………………………………….. یک فنجان
سس گوجه فرنگی ……………………………… 2 فنجان
گوجه فرنگی پخته و خرد شده …………………. نیم کیلو
پونه خشک ……………………………………… نصف قاشق چای خوری
مرزنگوش خشک ………………………………… نصف قاشق چای خوری
خرچنگ با پوست و دم خرد شده ……………….. دو عدد
خرچنگ با پوست و دم خرد شده ……………….. دو عدد
میگو پوست کنده بدون رگ ………………………. 300 گرم
ماهی سفید خرد شده ………………………….. 500 گرم
نمک و فلفل ………………………… به میزان لازم
طرز تهیه :
سیر، پیاز و جعفری را در روغن زیتون بپزید تا پیاز کاملا ترد شود. سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، پونه و مرزنگوش را به آن اضافه کنید. یک و نیم فنجان آب، نمک و فلفل را نیز به آن بیفزایید. آن را هم زده و در آن را ببندید. پس از اینکه به جوش آمد در آن را باز کرده و حرارت را کم کنید تا به مدت 20 دقیقه به آرامی بجوشد. سپس بقیه مواد را نیز به آن اضافه کنید. در ظرف را ببندید تا به جوش آید. سپس شعله را کم کرده تا به مدت 15 دقیقه به آرامی بجوشد .
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف سیر برای دارندگان گروه خونی O و B بلامانع، و برای گروه خونی A و AB سودمند میباشد.
