آووکادو را از دست ندهید
نگاهی به شکل و شمایل این میوه بیندازید. انگار که گلابی را موکت سبز کرده‌اند. اما نمی‌دانید زیر این پوست جلبکی چه خبر است. کلی ویتامین و اسیدهای چرب و مواد معدنی مورد نیاز بدن که یک جا جمع شده‌اند. شاید زمانی آووکادو جزو میوه‌های گران حساب می‌شد اما این روزها بقیه‌ی میوه‌ها هم چندان ارزان نیستند و با یک حساب سرانگشتی به این نتیجه می‌رسید که در برابر این همه ویتامین و در مقایسه با قیمت میوه‌های دیگر آووکادو چندان هم گران نیست. شاید مطالعه‌ی خواص این میوه قانعتان کند هرازگاهی آووکادو هم میل کنید.
سرشار از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین E:
آووکادو سرشار از چربی‌های مفید است که بیشتر آن‌ها را اسیدهای چرب اشباع‌نشده تشکیل می‌دهند که برای سلامت قلب و عروق لازم‌اند. مصرف نصف آووکادو یعنی حدود ۱۰۰ گرم از آن ۸ گرم اسید اولئیک نصیبتان می‌کند که نقش موثری برای حفظ و افزایش میزان کلسترول خوب خون دارد. همین میزان حاوی ۱.۸ گرم اسید لینولئیک نیز می‌باشد که یک اسید چرب ضروری برای کاهش کلسترول بد خون است. این میوه سرشار از ویتامین E می‌باشد و این ویتامین خطر ابتلا به تصلب شرایین و حتی برخی از سرطان‌ها را نیز کاهش می‌دهد.
میوه ای سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی:
با مصرف نصف آووکادو کلی ویتامین عایدتان می‌شود. یعنی زمانی که ۱۰۰ گرم معادل نصف یک عدد آووکادو را میل می‌کنید ۴ تا ۶ درصد نیاز روزانه‌تان به پیش‌ساز ویتامین آ، ۱۰ تا ۱۵ درصد نیاز روزانه‌تان به ویتامین C، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6 و ویتامین E و همچنین ۱۸ درصد نیاز روزانه‌تان به ویتامین B9 یا همان اسیدفولیک تامین می‌شود. به همین راحتی به همین خوشمزگی!
آووکادو همچنین تامین کننده‌ی میزان چشمگیری از مواد معدنی بدن به خصوص پتاسیم و منیزیم می‌باشد. باید بدانید که پتاسیم برای افراد فشارخونی بسیار مفید است و معمولاً اکثر افراد با کمبود منیزیم مواجه‌اند. ۱۰۰ گرم آووکادو حدود ۱۰ درصد نیاز روزانه‌ی ما به منیزیم را تامین می‌کند. توصیه می‌کنیم خودتان را از خواص مفید این میوه‌ی خوشمزه محروم نکنید.
