محققان در چندین موسسه در سراسر جهان از جمله کالج امپریال لندن در انگلستان و آژانس بین المللی تحقیقات سرطان سازمان بهداشت جهانی (WHO) در لیون فرانسه، اخیراً ثابت کرده اند که سرطان های مربوط به بیماری های متابولیکی، به ویژه دیابت و چاقی، به طور روز افزونی در حال افزایش است. بر اساس اطلاعات این محققان، 5.6 درصد از موارد سرطان در سراسر جهان در سال 2012 با دیابت و شاخص توده بدنی بالا (BMI) ارتباط داشتند.
دیابت و BMI بالا و سرطان های ناشی از آن:
براساس گزارش هایی که در سال گذشته در “The Lancet” منتشر شد، حدود 422 میلیون بزرگسال در سراسر جهان با دیابت زندگی می کنند. این افراد در خطر ابتلا به سرطان هایی مانند سرطان پانکراس، سرطان کبد و کیسه صفرا و سرطان پستان قرار دارند.
نکته مهم این است که سیاست های غذایی مؤثر برای مقابله با شیوع افزایش دیابت، شاخص توده بدنی بالا و بیماری های مربوط به این عوامل خطر ساز اجرا شوند. به عنوان مثال مواد غذایی ارگانیک و گیاهی می توانند جایگزین مواد غذایی حیوانی هم چون گوشت و پروتئین حیوانی شوند. از این مواد غذایی می توان به کینوا، دانه چیا، جو دو سر و حتی نمک دریا کم سدیم یددار اشاره کرد.
طبق گفته های دکتر پیرسون، افزایش دیابت و شاخص BMI در سطح جهانی، می تواند منجر به افزایش قابل توجهی در ایجاد این سرطان ها شود.
