طرز تهیه سالاد ها و چاشنی

طرز تهیه سالاد ها و چاشنی

سالاد هویج و کشمش

مواد لازم:

1 کیلو هویج شسته و خرد شده
نصف فنجان کشمش خیس  خورده در آب گرم
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه
3 قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده
دو عدد پیازچه متوسط خرد شده

طرز تهیه:

هویج را در کاسه ای ریخته کشمش را آبکش کرده و به آن بیافزایید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید، سپس بقیه مواد را نیز به آن اضافه نموده و خوب هم بزنید و سالاد را سرو نمائید.

سالاد اسفناج

مواد لازم:

نیم کیلو اسفناج
چاشنی روغن زیتون و لیموترش تازه
1 عدد تخم مرغ آب پز خرد شده
4 ورق ژامبون بوقلمون خرد شده
2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای  رنده شده
نمک و فلفل به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

اسفناج را خوب شسته و آب آن را به خوبی بگیرید، سپس اسفناج را خرد کرده در ظرفی بریزید و بعد چاشنی لیموترش و روغن زیتون را کمی گرم کرده و برروی اسفناج بریزید و به خوبی هم بزنید تا اسفناج کاملاً آغشته به چاشنی شود. سپس بقیه مواد بالا را به آن اضافه کرده و سرو نمائید.

چاشنی خردل و عسل

مواد لازم:

4 قاشق غذا خوری روغن زیتون
آب یک عدد لیموترش تازه
1 قاشق غذاخوری خردل خشک
1 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده
¼ فنجان عسل
1 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده

طرز تهیه:

در ظرفی کلیه مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط نمائید و به سالاد کاهو و گوشت افزوده و سرو کنید.