مواد لازم:
سیب زمینی متوسط ………………… نصفی
هویج متوسط ………………………… نصفی
کدوی سبز متوسط …………………. نصفی
قارچ ………………………………… 4 عدد
برنج پخته شده …………………….. 250 گرم
روغن زیتون …………………………. 2 قاشق
گوچوجان…………………………… به میزان دلخواه
سوی سس ……………………….. یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
سیب زمینی و هویج را پوست گرفته و کدو را تمیز می کنیم، سپس هر 3 را ریز خرد می کنیم. حال کمی روغن زیتون در تابه ریخته و سبزیجات ذکر شده را درون آن به مدت چند دقیقه تفت می دهیم. بعد از 10 دقیقه برنج پخته شده را به مخلوط حاصل اضافه می کنیم و آن را خوب در داخل تابه هم می زنیم(به مدت 5 دقیقه). غذا هم اکنون آماده است، آن را در ظرف ریخته و اگر تمایل داشتید می توانید به آن گوچوجان اضافه کنید و میل بفرمایید.
