خواص و مضرات نخود فرنگی

افرادی که از نقرس رنج می برند، از خوردن نخود سبز پرهیز کنند. زیرا نخود حاوی ماده ای به نام پیورینز است که تولید اسید اوریک را افزایش می دهد.

مضرات :
نخود فرنگی یکی از سبزیجات نشاسته ای است که در هر فنجان بیشتر از ۳۰ گرم کربوهیدرات دارند. پس در بیماران دیابتی چندان توصیه نمیشود و بهتر است این افراد در عوض مصرف چنین سبزیجاتی، به سراغ مصرف سبزیجات برگ سبز یا کلم بروکلی بروند.

لازم به ذکر است که نیازی نیست این افراد سبزیجات نشاسته ای را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند، چرا که حاوی مواد مغذی مفیدی هستند و فقط باید تعادل در مصرف آن ها را به یاد داشته باشید.

از آن جا که سبزیجات نشاسته ای کربوهیدرات بیشتری دارند و قند خون را با سرعت و به میزان بیشتر افزایش می دهند، بسیار مهم است که به اندازه ی مناسب مصرف شوند.

خوردن نخود فرنگی خام و نپخته موجب سرگیجه مىشود.

نخود فرنگی و گروه خون : مصرف نخود فرنگی برای هر چهار گروه خونی OABAB بلامانع است.