خوراک گوشت کره ای (بول گوکی)

قارچ ……………………………………………… 5عدد

طرز تهیه:

گوشت خام گاو را برش های نازک زده و کنار بگذارید. مقدار 2 قاشق سویا سس در ظرفی ریخته و کمی کنجد و ادویه به آن اضافه کنید و مقداری سیر خرد شده را نیز بریزید. آب یک عدد گلابی را پس از ریختن آن در مخلوط کن بگیرید و به همراه قارچ خردشده و شکر و شیره خرما به مخلوط سویا سس اضافه کنید. پس از افزودن یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون به این مخلوط گوشت گاو را وارد این مخلوط می کنیم و با دستکش به خوبی گوشتها را آغشته به این مواد می کنیم.
مقدار کمی روغن زیتون در تابه ریخته و یک پیاز را در آن خرد می کنیم. حال گوشت را به درون تابه منتقل می کنیم و خوب هم می زنیم نصف استکان اب هم به تابه اضافه می کنیم. به مدت 7 الی 10 دقیقه حرارت می دهیم. در پایان مقدار کمی هویج و پیازچه خرد شده را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم و مجدداً به مدت 5 دقیقه حرارت می دهیم و هم می زنیم. حال غذای شما آماده است.