مواد لازم :
هویج قاچ شده ……………………………… یک و نیم فنجان
پیاز سفید خرد شده ……………………….. یک فنجان
پیاز قرمز خرد شده ………………………….. یک عدد
گوجه فرنگی قاچ شده ………………………. 7 عدد
کدوی سبز خرد شده ……………………….. 3 فنجان
فلفل دلمه ای ……………………………….. یک عدد
ریحان خرد شده …………………………….. دو قاشق سوپ خوری
سیر خرد شده ………………………………. 3 حبه
فلفل …………………………………………. به میزان لازم
نمک ………………………………………….. به میزان لازم
شکر ………………………………………….. به میزان لازم
آرد ……………………………………………. یک قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی ……………………………… 150 گرم
پنیر پامسان ………………………………….. نصف فنجان
خامه رقیق …………………………………… یک فنجان
پاستا ورقه ای ………………………………… 25 گرم
طرز تهیه :
هویج، پیاز، جعفری، ریحان و سیر را به مدت 15 دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید. سپس در ظرف را ببندید تا به مدت 15 دقیقه دیگر سرخ شوند. سپس گوجه فرنگی، کدو، فلفل سبز، نمک، فلفل و شکر را نیز به آن بیفزایید و به مدت 45 دقیقه آن را سرخ کنید. در یک ظرف جداگانه، یک قاشق سوپ خوری کره را آب کرده، آرد را به آن اضافه کنید، خامه را نیز به آن افزوده و هم بزنید. رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. مخلوط را به همراه پنیر به سبزیجات اضافه کرده و هم بزنید. آن را روی پاستا که جداگانه پخته اید سرو کنید .
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف هویج برای دارندگان گروه خونی O و AB بلامانع، و برای گروه خونی B و A سودمند میباشد.
