جوش صورت شایع ترین مشکل پوستی است. جوش در بخش هایی از پوست که دارای غده های چربی است دیده می شود و بیشترین زمان شیوع آن مربوط به سنین بلوغ است. بروز این بیماری در پسرها و دخترهای جوان به این علت است که پاره ای از هورمون ها تغییراتی را در پوست به وجود می آورد. به همین دلیل استفاده از غلات بدون گلوتن مانند جو دو سر در بهبود این نوع جوش بسیار موثر است.

هورمون جنسی مذکر به نام تستوسترون در مردها بیشتر از زن هاست. در دوره بلوغ میزان این هورمون در هر دو جنس افزایش پیدا می کند. تستوسترون باعث بزرگ شدن غده های چربی می شود علاوه بر این سلول هایی که در مسیر منافذ پوست قرار دارد، کراتین بیشتری تولید می کند.