برنج سرخ شده و تخم کتان
مواد لازم:
- نصف فنجان تخم کتان بو داده
- یک لیوان برنج دانه بلند
- دو لیوان آب
- نصف قاشق غذاخوری نمک دریا
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
- 3 عدد تخم مرغ
- فیله مرغ آب پز شده
- 3/4 فنجان سبزیجات (نخود، هویج، ذرت)
- 2 عدد پیازچه خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
طرز تهیه:
برنج را به دو لیوان آب و نمک دریا در حال جوش اضافه کرده و سپس حرارت را کم کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید تا دانه های برنج نرم شوند. اجاق را خاموش کرده و پس از سرد شدن نصف روز در یخچال بگذارید. روغن زیتون را در یک قابلمه کمی گرم کرده و تخم مرغ های هم زده را به آن اضافه کنید تا نیم پز شوند، سپس برنج را به آن اضافه کنید.
حرارت را کم کرده و فیله مرغ، سبزیجات و پیازچه را به آن اضافه کنید. به مدت چهار دقیقه مواد را به آرامی هم بزنید. تخم کتان و سس سویا را اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 دقیقه مواد پخته شده و خوب با هم ترکیب شوند. اکنون اجاق را خاموش کرده و پس از سرد شدن می توانید آن را میل کنید.
نکاتی در ارتباط با گروه خونیتان:
- افراد با گروه خونی O می توانند به جای مرغ از گوشت گاو استفاده نمایند.
- افراد با گروه خونی O ،B و AB می توانند به جای ذرت از سیب زمینی یا فلفل شیرین استفاده نمایند.
- افراد با گروه خونی B و AB به جای سس سویا از سس خردل استفاده نمایند.
- تخم کتان برای افراد با هر چهار گروه خونی بسیار سودمند می باشد.
عضو اینستاگرام ما شوید (oab_food) و اخبار تحقیقات پزشکی روز جهان را دریافت کنید.
