طرز تهیه ترشی انار با لبو را در این مطلب می توانید مشاهده کنید.

با ما هماره باشد.

طرز تهیه ترشی انار با لبو

این ترشی برای میز مهمانی عصرانه و ناهار بسیار زیبا، چشمگیر و خوشرنگ می باشد و به خاطر مزه ملسی که دارد مورد پسند میهمانانتان قرار خواهد گرفت. مواد مورد نیاز این ترشی در اوایل پاییز در دسترس است و به علت مواد اولیه کم و در دسترس همچنین طرز تهیه سریع و آسان مورد توجه قرار می گیرد.

مواد لازم:

طرز تهیه ترشی انار با لبو:

لبو خام را پوست کنده و رنده کنید. سرکه به میزانی اضافه کنید که روی لبو را بگیرد.

لبو و سرکه را روی حرارت ملایم بگزارید و اجازه دهید بجوشد تا شکلی شبیه حالت مارمالاد حاصل شود.

پوست سیب را بکنید و رنده کنید و به لبو جوشیده شده اضافه کنید. سپس شکر قهوه ای را به میزان دلخواه اضافه کنید. شیرینی این ترشی سلیقه ای است برخی آن را خیلی ترش و برخی شیرین تر میل میکنند. سپس شکر را کم کم اضافه کنید و کمی که به جوش آمد مزه کنید اگر طبق مزاج شما هنوز ترش بود می توانید شکر بیشتری اضافه کنید.

این مخلوط را کنار گذارید تا سرد شود.

انار را دان کنید بعد از سرد شدن مخلوط بالا، دانه انار را بصورت خام اضافه کنید. ترشی انار حاضر است. بگذارید چند روزی در شیشه در بسته بماند تا مواد ترشی به خوبی مخلوط شوند و در اصطلاح جا بیفتد. نوش جان!

نکات تهیه ترشی انار با لبو:

اناری که برای این ترشی استفاده می کنید، نباید مغز دانه های آن سفت باشد. در این صورت در ترشی خوشایند نیست!

می توانید شکر را کمتر بریزید و به جای آن ترشی انار را با نمک کم سدیم یددار OAB درست کنید.

خواص ترشی انار با لبو به دلیل وجود این دو ماده غذایی بسیار بالاست.

انار و گروه خونی : اما توجه داشته باشید که انار برای دارندگان گروه های خونی O و A بلامانع بوده و برای دارندگان گروه های خونی B و AB مضر می باشد.

‌

‌

ترشی لبو و انار ترکیبی خوش‌رنگ و خوش‌طعم هستند به عنوان یک چاشنی سالم و ملس در کنار غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند.

ترشی لبو

مواد لازم:

طرز تهیه ترشی لبو:

لبوهایی را انتخاب کنید که کوچک یا متوسط باشند. اگر لکه دارند یا ضربه دیده اند مناسب نیستند. لبوهای خوب ریشه های نرم و پر رنگ دارند.

لبو ها را خوب بشویید و با مقداری آب بپزید. بگذارید سرد شود و آب آن را بگیرید. سپس پوست آنها را با دقت بگیرید. آن ها را در ظرف شیشه ای کاملاً تمیز بریزید و روی آن نمک کم سدیم یددار OAB بپاشید سپس تا جایی که شیشه پر شود، سرکه بریزید. نوش جان!

به غیر از ترشی انار با لبو، می توانید از ترشی انار به تنهایی نیز لذت ببرید.

ترشی انار

مواد لازم‏:

طرز تهیه: ‎

تمام مواد را مخلوط کنید در شیشه بریزید و روی آن سرکه بریزید تا روی مواد را بپوشاند. پس از یک ماه می توانید این ترشی را میل کنید‎.‎ نوش جان!