مواد لازم:
- 2 فنجان کینوا پخته نشده
- 1 فنجان آرد جو دو سر
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 فنجان شیر
- 1 قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه:
ابتدا فر را تا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را با کمی کره یا روغن زیتون چرب کنید. سپس توسط یک میکسر قوی کینوا را به خوبی هم بزنید تا به حالت آرد دربیاید. کینوا را همراه با آرد جو دو سر، جوش شیرین و بیکینگ پودر به ظرف بزرگتری منتقل کنید و با هم مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و در نهایت شیر را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. می توانید از دانه های کنجد برای سطح نان استفاده کنید.
مخلوط به دست آمده را به سینی فر منتقل کنید و به مدت 1 ساعت منتظر بمانید. (می توانید 30 دقیقه اول را با یک لایه نازک مانند کاغذ روغنی روی آن را بپوشانید تا از سوختگی جلوگیری شود.) سپس از فر خارج کرده و به مدت 1 ساعت اجازه دهید تا سرد شود. نان کینوا شما آماده است.
