مربای بهار نارنج

مطلب را به اشتراک بگذارید

مربای بهار نارنج


مواد لازم‎ ‎‏ :‏
شکوفه بهار‌نارنج…………………….. ۱ کیلوگرم‎
شکر………………………………….. ۱ کیلوگرم ‏‎
آب ……………………………………. ۳ پیمانه ‏‎
آب لیمو ترش ……………………….. ۲ قاشق غذاخوری
‎ ‎
طرز تهیه مربای بهار نارنج ‏‎:‎

‎* ‎بعد از چیدن شکوفه‌ها، با توجه به این که طعم تلخی دارند، ابتدا باید با جوشاندن پی‌درپی، این تلخی را از بین ببرید یعنی ‏ابتدا شکوفه‌ها را در مقداری آب بریزید و بگذارید نیم ساعت بجوشند، سپس آن‌ها را داخل سبدی آبکش کنید. این کار را ۲ تا ‏‏۳ بار تکرار کنید و بعد شکوفه‌ها را ۲۴ ساعت در آب سرد بخیسانید. در این مرحله نیز آب آن‌ها را یکی دو بار عوض کنید. ‏به این ترتیب، تلخی گرفته خواهد شد‎.‎

‎* ‎در مرحله بعد،‌ شکر را با ۳ لیوان آب در قابلمه‌ای بریزید و روی شعله قرار دهید تا در اثر جوشیدن، شکر در آب حل ‏شود، سپس بهارنارنج‌ها را به شربت اضافه کنید و آن قدر حرارت دادن را ادامه دهید تا مربا غلظت پیدا کند‎.‎

‎* ‎در مراحل پایانی، آب لیمو ترش را اضافه کنید تا مربا طعم بهتری پیدا کند‎.‎
‎ ‎

نکته ‏‎:‎

 

اضافه کردن آب لیمو در مربا باعث می شود که مربا شکرک نزند.‏

بهار نارنج برای تمامی گروه های خونی بی اثر و بلامانع است.

مقالات مرتبط

خواص قارچ شیتاکه OAB
خواص قارچ شیتاکه

درباره خواص قارچ شیتاکه بیشتر بدانیم. با ما همراه باشید. خواص قارچ شیتاکه بتا گلوکان موجود در قارچ شیتاکه برای بیماران سرطانی مفید می باشد. در ژاپن، بتا گلوکان برای...

علائم کم خونی در کودکان OAB
علائم کم خونی در کودکان

درباره علائم کم خونی در کودکان بیشتر بدانید. با ماهمراه باشید. علائم کم خونی در کودکان علائم کم خونی در کودکان از شایع ترین بیماری ها در کودکان است. از...

زیتون-شور-ماری-با-هسته-OAB
زیتون ماری

درباره زیتون ماری OAB. با ما همراه باشید. زیتون ماری شور هسته دار OAB امپراتوری های آینده، امپراتوری های دانش و آگاهی هستند و مردمی در آینده خوشبخت اند که...

قارچ شیتاکه OAB
قارچ شیتاکه

درباره قارچ شیتاکه، تاریخچه و خواص آن بیشتر بدانید. با ما همراه باشید. قارچ شیتاکه هر آنچه که شما را با قارچ شیتاکه آشنا می کند   اولین سابقه شناخته...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *