منابع شگفت انگیز شکر پنهانی
سس پاستا:
این سس‌ها خوش طعم بوده و به نظر شیرین نمی‌رسند اما بیشتر سس‌هایی که برای پاستا مورد استفاده قرار می‌گیرد بین ۶ الی ۱۲ گرم شکر به ازای نصف پیمانه از آن دارد. این مقدار دقیقا برابر با مقدار شکری است که از طریق یک کوکی شکلاتی وارد بدن می‌شود. انجمن قلب آمریکا پیشنهاد می‌کند که زنان نباید بیش از ۱۰۰ کالری از طریق شکر مصرف کنند. مردان نیز نباید بیش تر از ۱۵۰ کالری از طریق شکر وارد بدن نمایند. مصرف شکر اضافی می‌تواند به افزایش وزن منجر شود و این موضوع نیز برای سلامتی خوب نیست. بنابراین زمانی که می خواهید ماده‌ای را خریداری کنید بر روی برچسب آن نگاه کنید.
گرانولا بار:
برچسب گرانولا بار خود را در مورد مواد تشکیل دهنده همچون شربت ذرت، شکر قهوه‌ای، عسل، شربت شکر قهوه‌ای، دکتسروز و فروکتوز بررسی کنید. برخی از این گرانولاها دارای ماست یا پوشش شکلاتی هستند که می‌تواند مصرف شکر را بالا ببرد.
ماست:
ماست یک منبع سالم برای تامین کلسیم و پروتئین است اما حتی یک ماست کم چرب طعم دار،می‌تواند ۱۷ تا ۳۳ گرم شکر به ازای ۸ اونس داشته باشد. این مقدار شکر تقریبا معادل یک پیمانه بستنی شکلاتی است. زمانی که می‌خواهید ماستی را خریداری کنید به دنبال آن‌هایی باشید که شکر کمتری دارد. شما می‌توانید از ماست ساده استفاده کنید.
چاشنی سالاد:
چاشنی‌های شیرین همچون سرکه بالزامیک تمشک دارای شکر بیشتری است. بنابراین به هنگام مصرف این چاشنی‌ها مراقب باشید. یک گزینه کم شکر سرکه خانگی سبک به همراه کمی روغن زیتون است. این چاشنی تنها یک گرم شکر دارد.
نوشیدنی‌های انرژی‌زا:
بیشنر این نوشیدنی‌هایی که تبلیغ می‌شود دارای شکر و کافئین بسیار زیادی هستند. برخی از نوشیدنی‌های انرژی زا تقریبا ۲۵۰ گرم شکر به ازای ۸ اونس دارند.
میوه‌های بسته بندی شده:
پرتغال ماندارین به همراه شربت سبک، تقریبا ۳۹ گرم شکر به ازای یک پیمانه دارد. شما می‌توانید با کمتر کردن مصرف خود، شکر کمتری نیز مصرف کنید.
سالاد کلم:
این سالاد یک ماده غذایی سالم در بیشتر رستوران‌ها محسوب می‌شود اما یک بشقاب بزرگ از آن می‌تواند ۱۵ گرم شکر وارد بدن شما کند. شما می‌توانید مواد تشکیل دهنده و اطلاعات تغذیه‌ای غذاهای موجود در رستوران را از طریق سایت‌های مختلف به دست آورید.
میوه‌های خشک شده:
میوه‌های خشک شده‌ای که همه آب خود را از دست داده‌اند، مقدار زیادی شکر خواهند داشت. یک بسته کوچک از این میوه‌ها در حدود ۲۵ گرم شکر دارد.
سس گوجه فرنگی:
تقریبا در هر قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ، ۴ گرم شکر وجود دارد. اگرچه این مقدار شکر زیاد نیست اما اگر به دنبال کاهش شکر مصرفی خود هستید می‌توانید از چاشنی خردل استفاده کنید.
