سس هلندی مواد لازم : کره………………………………….. 150 گرم شیر………………………………… 5 قاشق سوپخوری آب لیموترش.…………………….. 0.5فنجان زرده تخم مرغ……………………….. 2 عدد نشاسته …………………………… 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه : زرده های...

سس قهوه ای مواد لازم : آرد سفید…………………………. ۱ قاشق سوپخوری کره……………………………….. ۱ قاشق سوپخوری هویج……………………………… ۲ عدد پیاز………………………………. ۲ عدد رب گوجه فرنگی…………………. ۱ قاشق سوپخوری جعفری ساطوری شده………….....

سس مخصوص پیتزا مواد لازم : رب گوجه فرنگی………………………… ۳ قاشق سوپخوری سرکه…………………………………… ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون…………………………… ۳ قاشق سوپخوری شکر…………………………………….. نصف قاشق سوپخوری ادویه…………………………………….. یک قاشق سوپخوری نمک...

سس سبزی مواد لازم : سبزیجات خرد شده(نعنا-ترخان-ریحان)………………. یک فنجان ماست………………………………………………..  دو فنجان نمک و فلفل………………………………………….. به مقدار کافی روغن زیتون………………………………………… یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : ماست را با...

سس طلایی مواد لازم : آب مرغ تقریبا غلیظ………………………….. 2 فنجان زرده تخم مرغ………………………………… 2 عدد آرد…………………………………………….. 2 قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه………………………….. نصف استکان کره…………………………………………….. 50 گرم...

سس گردو مواد لازم : مغز گردو……………………………… 10 عدد فلفل دلمه ای………………………… نصف فلفل نعنا خشک…………………………… 1 قاشق مرباخوری سرکه…………………………………. 1 قاشق غذاخوری لیموترش بزرگ…………………………. 1 عدد ماست کم چرب……………………….....

سس پنیر مواد لازم : پنیر…………………………… 100 گرم آرد……………………………. 2 قاشق غذاخوری نمک………………………….. نصف قاشق چای‌خوری فلفل………………………….. ¼قاشق چای‌خوری کره……………………………. 2 قاشق غذاخوری شیر…………………………… 2 پیمانه طرز تهیه : 1-...

سس سبز سحر آمیز مواد لازم: 1 عدد آووکادو 1 فنجان برگ خرد شده جعفری و گشنیز 1 عدد فلفل دلمه ای سبز (دانه ها را تمیز کنید) 2 حبه...

تارت میوه مواد لازم : آرد…………………………………… ‏200 گرم کره نرم………………………………‏ 125گرم شکر…………………………………. ‏2 قاشق سوپ خوری زرده تخم مرغ……………………….. 1 عدد نمک………………………………….. ⅛ قاشق چای خوری وانیل…………………………………. ⅛ قاشق چای...

بامیه مواد لازم برای تهیه خمیر : تخم مرغ……………………………….. ۲ عدد آرد سفید………………………………… ۸ قاشق غذا خوری کره……………………………………… ۲ قاشق غذاخوری آب………………………………………. ۱ لیوان جوش شیرین…………………………….. ¼  قاشق چایخوری شربت……………………………………....